En Bezzia ngayon ay naghahanda kami a klasikong sponge cake sa pagbibigay sa amin ng isang matamis na gamutin para sa panghimagas o kasamang kape sa hapon. Isang cream, tsokolate at orange na espongha cake na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Sino ang makakalaban sa ilang madilim na tsokolate na tsokolate?
Isang oras lamang ang aabutin upang maihanda ang sponge cake na ito. cream, tsokolate at orange. Si lo hacéis a última hora del día, estará listo para desayunar por la mañana. Y como siempre os decimos en Bezzia, en cuestión de dulces, no hay nada mejor que los que preparamos en casa.
Sangkap
- 3 itlog
- 1 pinch of salt
- 200 ML cream
- 160 g. ng asukal
- Juice ng kalahating orange
- Sarap ng isang kahel
- 100 g. maitim na tsokolateng tsokolate
- 220 g. harina ng pastry
- 1 sachet ng lebadura ng kemikal
Hakbang-hakbang
- Painitin muna ang pugon sa 180ºC at grasa ang hulma (22cm.) na may tinunaw na mantikilya.
- Ilagay ang mga puti sa isang mangkok at i-mount ang mga ito sa punto ng niyebe na may isang kurot ng asin. Pagreserba.
- Sa ibang mangkok, latiin ang cream kasama ang asukal hanggang sa ito ay semi-mount. Pagkatapos, idagdag ang zest at orange juice, ang mga egg yolks, at talunin muli hanggang sa isama.
- Idagdag ang mga binhi ng tsokolate at ihalo ng ilang segundo
- Isama ang harina at lebadura ay inayos at ihalo nang marahan hanggang sa naisama lamang.
- Upang tapusin idagdag ang mga whipped whites sa pinaghalong sa tulong ng isang spatula at mga bumabalot na paggalaw upang mabigyan ng dami ang kuwarta.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at maghurno ng 40 minuto. Suriin sa isang palito kung ito ay mahusay na ginagawa sa gitna at kung gayon, alisin mula sa oven.
- Hayaan itong magbalot ng 10 minuto at pagkatapos alisin ito sa isang rack upang matapos ang paglamig.
