Gusto mo ba ng tradisyunal na muffins? Iyon ng isang buhay? Papayagan ka ng recipe ng muffin na ito ihanda sila sa bahay kung gusto mo, alinman upang mabigyan ka ng isang matamis na paggamot sa katapusan ng linggo o sorpresa ang pamilya at mga kaibigan kapag inimbitahan mo silang umuwi muli.
Napaka fluffy at may isang banayad na aroma ng lemon, kaya sa mga tradisyunal na muffin na inaanyayahan ka naming maghanda. Upang magawa ito kakailanganin mo lamang ang mga itlog, asukal, langis, gatas, harina, lebadura at lemon. Oo, hindi katulad iba pang mas malusog na inihanda namin kamakailan, naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang halaga ng asukal.
Hindi sila muffin na kinakain araw-araw, ngunit sino ang hindi nais na gamutin ang iyong sarili paminsan-minsan at alalahanin ang mga lasa ng pagkabata? Ang mga muffin na ito kasama ang kanilang sugar pompadour Hindi lamang sila mukhang regular na mga cupcake ngunit may lasa ang mga ito. Naglakas-loob ka bang subukan ang mga ito?
Mga Sangkap (2 dosenang)
- 3 itlog
- 240 ML ng asukal
- 250 ML ng langis
- 250 ML gatas
- Sarap ng 1 lemon
- 450 g. karaniwang harina
- 1 sachet ng lebadura
- 1/2 kutsarita kanela (opsyonal)
- Dagdag na asukal para sa alikabok (opsyonal)
Hakbang-hakbang
- Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa maputi sila.
- Pagkatapos idagdag ang langis, ang gatas at ang lemon zest, matalo hanggang sa maisama pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Salain ang harina kasama ang lebadura at kanela at isama ang mga ito sa kuwarta na ginagawang malambot at bumabalot sa mga paggalaw.
- Kapag handa na ang kuwarta dalhin ito sa ref ang oras na kinakailangan upang ilagay ang mga capsule ng papel sa mga metal na hulma at painitin ang oven sa 230ºC.
- Pagkatapos punan ang mga kapsula hanggang sa higit sa kalahati lamang at iwiwisik ang asukal sa itaas. Kung mayroon kang natitirang kuwarta, ipareserba ito sa ref upang maghanda ng isa pang batch sa paglaon.
- Maghurno sa 230ºC mga 15 minuto.
- Alisin ang mga muffin sa oven at hayaan silang cool sa isang raketa.
- Masiyahan sa mga tradisyunal na muffin na may isang tasa ng kape.