Ang pagtatanghal ng mga gulay sa isang kaakit-akit na paraan sa mga bata ay nagiging isang hamon para sa mga magulang. Mga resipe na tulad nito spice cauliflower pancakes, gayunpaman, ginagawa nilang napakadali para sa amin. Nagagawa nilang kumbinsihin ang kahit na ang pinaka-atubiling mga matatanda sa gulay na ito.
Ang mga pampalasa ay naglalagay ng camouflage ng lasa ng cauliflower sa mga pancake na ito at nagbabago rin ang pagkakayari nito kapag isinama ito sa isang pampalasa ng tortilla at ipinakita na pinirito. Maaari mong samahan ang mga ito ng isang berdeng salad at ang sarsa na pinaka gusto mo. At kung gagawin mo silang maliit, maaari mo silang gawing isang malusog na meryenda.
Sangkap
- 320g. kuliplor
- 140g. Ng harina
- 1 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1 pulang sibuyas, tinadtad
- 4 medium na itlog
- 1 1/2 kutsarita na ground cumin
- 3/4 kutsarita sa lupa kanela
- 1/2 kutsarita turmerik
- 1 1/2 kutsarita asin
- 3 kutsarang tinadtad na perehil
- 1 1/2 kutsarita itim na paminta
- Langis ng oliba para sa pagprito
Hakbang-hakbang
- Lutuin ang cauliflower sa mga sprig hanggang malambot. Alisin sa isang colander upang maubos ang tubig at magreserba.
- Sa isang mangkok talunin ang mga itlog, bawang at harina.
- Idagdag ang sibuyas, pampalasa at perehil sa nakaraang pinaghalong, at ihalo mo lahat napakagaling.
- Isama ang pasta mahusay na pinatuyo ang cauliflower at tinadtad at ihalo muli.
- Init ang langis sa katamtamang init at magprito sa mga batch tablespoons ng kuwarta, nahuhulog ang mga ito sa langis. Siguraduhin na ang mga ito ay maayos na kayumanggi sa magkabilang panig at alisin ang mga ito sa isang plato na may sumisipsip na papel upang alisin ang labis na taba.
- Ihain ang cauliflower pancakes na mainit.
