Kami ay sa oras na iyon ng taon kung saan ang mga pagkaing kutsara ay nagsisimulang mangibabaw sa aming mesa, nagiging ang mga sopas sa perpektong kakampi para magpainit. At sino ba naman ang hindi gugustuhing hanapin sa mesa kapag nakauwi na sila nito sopas na may rice noodles, mushroom at itlog?
Ito ay naging isa sa aming mga paboritong sopas para sa maraming mga kadahilanan. Ang una ay kung gaano kadali at mabilis ang paghahanda. Ang pangalawa ay may kinalaman sa kumbinasyon ng mga lasa, ito ay masarap! At ito ay higit na mas mabuti ang Gulay na sopas Ano ang ginagamit mo sa paghahanda nito?
Ngunit narito ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano ihanda ito at inaalagaan natin iyon. Sa ibaba ay mayroon kang isang simpleng hakbang-hakbang upang isama ang lahat ng mga sangkap sa sopas na ito. Mga sangkap na maaari mong paglaruan. Piliin ang mga kabute na pinakagusto mo, isama ang mga gulay na mayroon ka sa bahay at ihanda ang sabaw sa iyong paraan.
Sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 2 leeks, tinadtad
- 1 malaking karot, sa mga stick
- 200 g. kabute, tinadtad
- 1/4 broccoli, tinadtad
- 3 tasa ng sabaw ng gulay
- Isang splash ng toyo
- Bigas na pansit
- 2 itlog
Hakbang-hakbang
- Sa isang kasirola init ang mantika at igisa ang leek at carrot sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos haluin ang broccoli at mushroom, at igisa ng ilang minuto hanggang sa magkaroon ng kulay.
- Tapos idagdag ang sabaw ng gulay, ang toyo at pakuluan. Kapag kumulo na, lutuin sa medium heat sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay patayin ang apoy at idagdag ang rice noodles. Hindi ko na tinukoy ang dami dahil ito ay depende sa kung paano mo gusto ang sopas ng gordita. Takpan ang kaserol at hayaang magpahinga ng 6-7 minuto.
- Habang, iprito ang itlog sa isang kawali.
- Kapag lumipas na ang oras, ihain ang sopas sa isang lalagyan at ilagay ang itlog sa ibabaw.