Ang mga sirang itlog ay a tradisyonal na ulam ng aming kusina. Isa sa mga nais nating lahat na tangkilikin paminsan-minsan, tama ba? Ito ay din ng isang napaka-naa-access ulam na kung saan kailangan lamang namin ng mga itlog, patatas, langis at asin; ang parehong mga sangkap na kakailanganin namin upang makagawa ng isang omelette.
Gayunpaman, ang paggawa ng sirang itlog ay mas madali kaysa sa paggawa ng isang omelette. Ang kailangan lang natin ay iprito ang patatas at ilagay ang mga itlog sa itaas, bagaman para sa kapwa may mga trick na maginhawa upang matandaan. Bilang karagdagan, maaari silang makumpleto sa iba pang mga sangkap: ham, bacon o mga kamatis ng cherry tulad ng sa aming kaso.
Upang gawing karanasan ang pagkain ng sirang itlog, kailangan mo lang punitin ang mga yolks sa tulong ng isang tinidor at ihalo ang mga ito nang marahan sa mga patatas. Kung, bilang karagdagan, nais mong timplahan ang resipe ng kaunting espasyo na gusto mo tulad ng paprika o oregano, magpatuloy!
Sangkap
- 2 na patatas
- 2 itlog
- 8 cherry kamatis
- Asin
- Pimienta
- Oregano
Hakbang-hakbang
- Gupitin ang patatas sa mga stick, hindi masyadong manipis o masyadong makapal.
- Pag-init ng maraming langis sa isang kawali at, kung mainit, idagdag ang mga patatas sa kawali. Magluto sa sobrang init 30 segundo at pagkatapos ay babaan ang init sa mababa at lutuin hanggang malambot. Sa sandaling malambot, i-on ang init upang gawing kayumanggi ang mga ito.
- Scoop ang mga ito gamit ang isang slotted spoon upang maubos ang langis at ilagay ang mga ito sa isang plato o pinggan.
- Pagkatapos iprito ang mga itlog o lutuin ang mga ito sa grill at ilagay ito sa patatas.
- Asin at paminta, iwisik ng isang pakurot ng oregano at ipamahagi ang mga cherry sa itaas.
- Ihain at basagin ang mga itlog upang masiyahan sa ilang tradisyunal na sirang itlog.