Pagkatapos ng ilang araw ng matinding init, bumagsak ang temperatura sa hilaga; pangyayari na ating sinamantala Bezzia para ihanda ito simpleng nilagang patatas, hake at mga gisantes. Hindi ito ang unang patatas at hake stew na aming iminungkahi - naalala mo ba iyon may kamatis- ngunit ang pinakasimpleng.
Mga simpleng sangkap at isang simpleng paraan upang magpatuloy. Ang nilagang ito ay mayroong lahat upang maging isang mahusay na panukala upang makumpleto ang iyong menu sa anumang oras ng taon. Masarap at may sabaw na nais mong kunin sa kutsara, inaasahan naming subukan mo ito at tangkilikin ito.
Sangkap
- 4 na mga hake fillet, gupitin sa dalawa
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- Salt and pepper
- 2 peeled patatas
- Sabaw ng isda
- 1 tasa ng mga nakapirming gisantes
- Ilang mga thread ng safron
Hakbang-hakbang
- Sa isang kaserol iprito ang isda tinimplahan ng isang kutsarang langis, lumiko at lumiko hanggang sa tumagal ng kulay. Pagkatapos ilabas ito at magreserba.
- Idagdag sa kaserol ang mga tipak na patatas at igisa ng ilang minuto.
- Pagkatapos takpan ng sabaw ng mga isda at idagdag ang safron.
- Lutuin ang mga patatas sa loob ng 15 minuto at kapag ang mga ito ay halos malambot, idagdag ang isda na iyong nakalaan sa kaserol at mga gisantes
- Lutuin ang kabuuan ng ilang minuto pa at ihain ang simpleng patatas, hake at pea stew na ito, mainit.