Ang resipe na iminumungkahi namin ngayon ay may isang kapansin-pansin na halo ng mga sangkap. Nag-iisa bakalaw, cauliflower at bawang malambot sa isang napaka-creamy na bigas at makinis sa panlasa. Ang resipe ay simple, kaya't ito ay isang mahusay na panukala upang isama sa lingguhang menu ng pamilya.
Ang pagsasama ng mga gulay at / o isda sa diyeta ng pinakamaliit ng bahay ay hindi laging madali. Ito resipe ng bigas may cod, cauliflower at bawang sprouts, gayunpaman, nakamit niya ito sa isang mahinahon at natural na paraan. Isang mahusay na kahalili sa mas maraming tradisyonal na paellas tulad ng manok o pagkaing-dagat, sa palagay mo?
Oras ng paghahanda: 40 min
Kahirapan: Madali
Mga Paghahain: 2
Sangkap
- 1/2 sibuyas
- 4 na batang sprouts ng bawang
- 3 bulaklak ng cauliflower
- 1 maliit na kamatis, na-peeled
- 50 g. desalted cod crumbs
- 1/2 kutsarita ng paprika
- 200 g. ng bigas
- Safron
- Gulay na Gulay
- 4 kutsara ng langis ng oliba
- Tinadtad na perehil
Hakbang-hakbang
- Tumaga ang sibuyas at ang malambot na bawang. Tumaga ang cauliflower at lagyan ng rehas ang kamatis.
- Sa isang mababang casserole o paella pan, igisa ang sibuyas, bawang, bakalaw at cauliflower, hanggang sa ito ay gaanong maipula.
- Isama ang kamatis gadgad at ang paprika at lutuin ng ilang minuto pa.
- Idagdag ang bigas at igisa, paghalo ng mabuti sa lahat ng mga sangkap.
- Ibuhos sa sabaw mainit (dalawang beses ang dami ng bigas) at ilang mga thread ng safron. Hayaang lutuin ito sa sobrang init ng 5 minuto at pagkatapos ay babaan ang init upang matapos ito nang dahan-dahan sa pagluluto, isa pang 12-15 minuto na tinatayang.
- Kapag tapos na, iwisik ang tinadtad na perehil at pahinga na lang 5 minuto bago ihain.
