En Bezzia gusto namin ang simple at malusog na mga recipe tulad ng repolyo na ito ng repolyo at karot. Isang nakakaaliw na resipe na makakapag-ayos ng ating katawan pagkatapos ng isang matindi at malamig na araw. Kung hindi mo pa nasubukan ang kombinasyon ng mga sangkap na ito, inaanyayahan ka namin na gawin ito.
Ito ay isang napaka-taglagas na resipe kapwa para sa mga kulay nito at mga aroma nito. Mga aroma na maaari nating pagbutihin gamit ang ilang mga pampalasa tulad ng turmeric at luya na magbibigay nito ng isang kakaibang punto. Ang kumbinasyon ng repolyo ng iba't ibang mga varieties at isang mahusay na lutong bahay na sabaw ay gagawing mas kawili-wili ang sopas na ito, syempre! Subukan!
Sangkap
- 2 malaking karot
- 1/2 repolyo (pinagsama ko ang berde at lila na repolyo)
- 1 l. gulay o sabaw ng manok
- 1 bay leaf
- 1 kutsarita ng mantikilya
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- Asin
- Itim na paminta
- Iba pang mga pampalasa tulad ng luya, turmeric ... (opsyonal)
- Sour cream na samahan (opsyonal)
Hakbang-hakbang
- Gupitin ang mga karot sa Band-Aids. Upang gawin ito, i-cut muna sa mga hiwa at pagkatapos ay punan.
- Igisa ang karot sa isang kasirola na may langis at mantikilya sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na repolyo.
- Pukawin at lutuin hanggang naging malambot ang repolyo. Pagkatapos, takpan ang kaserol at kumulo mga 20 minuto o hanggang lumambot ang repolyo.
- Ibuhos sa mainit na sabaw at pakuluan. Kapag kumukulo ito, idagdag ang bay leaf, asin at pampalasa na iyong pinili. Takpan at matarik sa loob ng 10 minuto.
- Tinatanggal namin ang dahon ng bay at hinahain na may kulay-gatas at / o isang splash ng labis na birhen na langis ng oliba