Ang recipe na dinadala namin sa iyo ngayon ay isang medyo simpleng pinggan ngunit sa parehong oras ay kakaiba, at lahat ng ito para sa maraming mga kadahilanan:
- Kailangan nila kaunting sangkap: patatas, sibuyas, langis ng oliba, paprika de la Vera at asin.
- Maaari natin itong kainin parehong mainit at malamig, sa gayon ito ay mainam para sa anumang oras ng taon.
- Ito ay isang napaka murang ulam dahil sa mga sangkap nito at nagbibigay ito ng maraming lakas.
Kung nais mong gawin ang mga sibuyas na patatas na may paprika de la vera, manatili at basahin kung paano namin ito nagawa at maisagawa ito. Inaasahan namin at inaasahan mong mahal mo ito.
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Pinagkakahirapan: Madali.
Mga Paghahain: 4
Sangkap
- 750 gramo ng patatas
- 750 gramo ng mga sibuyas
- 150 ML ng labis na birhen na langis ng oliba
- Paprika mula sa vera hanggang sa tikman
- Puting paminta sa panlasa
- Asin
Hakbang-hakbang
- Ang unang bagay na gagawin namin ay alisan ng balat at hiwa ang patatas sa hiwa hindi masyadong manipis o masyadong makapal… Mga 0,5 cm ang kapal. Samantala, sa isang palayok, idaragdag namin ang langis ng oliba upang uminit ito.
- Susunod, magbabalat tayo ang mga sibuyas, paggupit ng mga hiwa sa parehong tinatayang kapal tulad ng mga patatas.
- Kapag na-peel at pinutol na natin ang lahat, at ang langis ay napakainit, idinagdag namin ang lahat sa palayok, at ibinaba namin ang apoy sa kalahati. Pinapakilos namin upang maiwasan ang mga patatas o sibuyas na dumikit sa ilalim.
- Sa wakas, Kami ay magdagdag ng asin, ang puting paminta at ang paprika mula sa vera sa panlasa. Ang payo ay magdagdag ka ng sapat na paprika de la vera, kaya't magkakaroon ito ng mas maraming lasa at ito ay magiging isang mas magandang-maganda na ulam.
- Iiwan na namin ito sa mababang katamtamang init para sa higit pa o mas kaunti 1 oras sa mamaya plate. Ang patatas ay dapat na maging malambot ngunit hindi rin maaalis.
Kung gusto mo ng mga pampalasa, maaari ka ring magdagdag ng ilang oregano o rosemary upang bigyan ang mga patatas ng sobrang lasa. Ngunit naniniwala kami na ang paprika de la vera at puting paminta ay higit pa sa sapat. Bon gana!