Ngayon ay naghahanda kami sa Bezzia ilang simple mga stick ng keso, oregano at paprika. Maaari nating kunin sila bilang isang meryenda sa kalagitnaan ng umaga, ihatid sila kasama ang isang mesa ng mga sausage sa isang improvisadong hapunan o bilang kasamang mga pinggan na may mga sarsa o paghahanda na maaaring kumalat.
Ang mga stick ng keso at oregano ay simple at mabilis na maghanda. Ang kuwarta ay nangangailangan ng natitirang kalahating oras at gayon din kahit kaunti pa sa isang oras maaari mo silang handang maghatid. Karaniwan ang mga sangkap sa aming pantry, kaya marahil ay hindi mo na kailangang pumunta pa sa supermarket upang bilhin ang mga ito. Naglakas-loob ka ba na gawin ang mga ito?
Sangkap
- 200 g. harina
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarita ng paprika mula sa La Vera
- 1 kutsarang oregano + dagdag para sa pagwiwisik
- 1 itlog + 1 itlog ng itlog
- 100 g. sariwang gadgad na keso ng Parmesan
- 100 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto
Hakbang-hakbang
- Sa mangkok ng panghalo ihalo ang sinala na harina, asin at matamis na paprika.
- Idagdag ang itlog gaanong binugbog, ang pula ng itlog at ang oregano. Patuloy na paghahalo hanggang sa makakuha ka ng isang mabuhangin na kuwarta.
- Idagdag din ang keso at ihalo muli. Sa huli, idagdag ang mantikilya, gupitin sa maliliit na cube, at masahin hanggang sa ito ay ganap na isama at makamit mo ang isang makinis na kuwarta na lumalabas nang madali sa mga dingding ng lalagyan.
- Ipareserba ang bola ng kuwarta, na natatakpan ng pelikula, sa ref para sa kalahating oras.
- Lumipas ang oras, igulong ang kuwarta sa pagitan ng dalawa sa lahat ng gulay na papel o plastik na balot hanggang sa ito ay halos 4 mm ang kapal.
- Na may isang pamutol ng pizza at isang gabay gupitin ang mga stick at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel.
- Budburan ng oregano at maghurno sa preheated oven na 180ºC hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hayaan silang matapos ang paglamig sa isang wire rack at maghatid.
