La Kastilyo ay isang uri ng kale na naging sikat na sikat sa loob ng sektor ng pagkain salamat sa mahusay na mga benepisyo at mga pag-aari sa nutrisyon.
Ito ay isang napakatandang gulay, lamang na sa parehong paraan na ang mga uso sa pananamit at tela ay na-update at muling nabuo, sa kaso ng gastronomy may katulad na nangyayari.
Ang kale ay madaling tumubo, ito ay isang lumalaban na gulay at maaaring magamit sa isang malaking bilang ng mga pinggan. Ang mga nakababatang dahon nito ay ginagamit para sa mga salad habang ang mga malalaking dahon ay perpekto para sa nilaga.
Ito ay may isang maikling buhay pagkatapos ng pag-aani, kahit na ang paglilinang nito ay umaangkop sa halos anumang klima. Hanggang sa ilang taon na ang nakalilipas ang iba't ibang mga ito ng kale ay hindi natupok tulad ng ngayon, ginamit ito sa mga restawran para sa mga pandekorasyon na layunin, gayunpaman, inilagay ito sa pansin, sa wakas ay binibigyan ito ng pansin na nararapat.
Susunod, sasabihin namin sa iyo kung ano ang mga ito ang mga pag-aari at benepisyo na inaalok nito, upang sa susunod na makita mo ito, mahihikayat kang ubusin ito.
Mga benepisyo ng Kale
- Mataas na nilalaman ng bitamina na ginagawang a sobrang pagkain.
- Nagbibigay ng 648% higit pa sa pang-araw-araw na halaga ano ang kailangan natin bitamina K.
- 206% higit pa sa halaga ng bitamina A at 134% ng bitamina C.
- Ito ay isang pagkain na makakatulong sa pagbabagong-buhay ng cell at binabawasan ang produksyon at tinatanggal ang mga cancer cell mula sa katawan.
- Sa kabilang banda, naglalaman ito ng isang sangkap na kilala bilang sulforaphane pinoprotektahan laban sa cancer ng prosteyt at colon. Bilang karagdagan, mayroon itong mga katangian na decongest ang baga at kalmadong kasikipan.
- Ito ay malusog para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan ng tiyan, atay at immune system.
- Naglalamane lutein at zeaxanthin at pinoprotektahan ang mga mata mula sa ocular degeneration.
- Iwasan ang anemia salamat sa mataas na nilalaman na bakal.
- Mayroon itong ari-arian anti-namumula.
- Pinipigilan ang pagsisimula ng sakit sa buto.
- Protektahan ang aming mga puso.
- Kapaki-pakinabang para sa ilang mga sakit na auto-immune.
- Naglalaman ito ng mahahalagang langis para sa katawan, malusog na taba na kailangan natin sa araw-araw.
- Kinokontrol ang pamumuo ng dugo.
- Labanan ang mga sakit autoimmune bilang lupus
- Ito ay nagmula sa pamilya ng broccoli, cauliflower, Brussels sprouts o repolyo.
Naglalaman ito bitamina K, C at provitamin A, bitamina B6, folate, magnesiyo at hibla. Ang kalamangan na ipinakita nito ay mayroon itong mas mababang presyo kaysa sa cauliflower, kahit na dapat nating puna na pagkatapos ng katanyagan maaari itong samantalahin at tumaas ang mga presyo.
Maaari itong matupok sa isang libong paraan, pinakuluang, steamed, igisa, hilaw, sa berdeng mga smoothies, hinampas at pinirito, atbp. Kung nais itong matupok sa salad, mas mabuti ito hugasan ito ng maayos at imasahe sa langis ng oliba Upang maiwasang maging masyadong malupit, palaging piliin ang pinaka-malambot na sprouts para sa salad at ang "pinakalumang" sprouts para sa casseroles.
Mga halaga ng nutrisyon ng Kale bawat 100 gramo
- 50 kaloriya
- 1 gramo ng taba.
- 43 mg ng sodium.
- 10 gramo na carbohydrates.
- 2 gramo ng pandiyeta hibla.
- 3 gramo na protina.
Kale contraindications
Bagaman nakita natin ang magagandang bentahe na ipinakita ng gulay na ito, kailangan naming siguraduhin sa ilang mga kaso, sapagkat kung magdusa tayo sa anumang patolohiya kailangan nating mag-ingat. Sinasabi namin sa iyo kung aling mga kaso ang kailangan mong magbayad ng higit na pansin.
- Kung kukuha tayo mga gamot na anticoagulant Ang kale ay maaaring maging nakakalason habang ang bitamina K ay nakakasagabal sa gamot.
- Kung magdusa tayo sa magagalit na bituka Hindi rin inirerekomenda ang Kale dahil ang hibla ay maaaring dagdagan ang paggalaw ng bituka at kakulangan sa ginhawa.
- Kung mayroon tayong mga problema sa gallbladder o bato, mas mahusay na kumunsulta sa iyong GP dahil naglalaman ang kale mga oxalates maaaring mapalala ang sitwasyon mo.
- Mga problema sa teroydeonakakaapekto rin at makagambala sa pagkonsumo ng kale, ang gulay na ito ay maaaring makaapekto sa tamang paggana ng glandula sa teroydeo
Ang Kale ay isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay at isinasaalang-alang sa kamakailang mga oras bilang isang superfood na matutuklasan. Maraming mga tao ang nagsimulang ipakilala ito sa kanilang pang-araw-araw na pagkain, ngayon ang iyong oras, sa susunod na hanapin mo siya, huwag palampasin ang pagkakataon na makilala siya sa iyong sariling laman.