Ngayon, ang pagkain ay naging isang malaking pag-aalala para sa maraming mga tao, dahil sa mga problemang pangkalusugan na kinakaharap. Ang mga naprosesong produkto na puno ng mga kemikal ay napatunayang nakakapinsala sa ating kalusugan, ngunit nagdulot ito ng maraming mga kumpanya na kumuha ng pagkakataon na makagawa ng sinasabing malusog na mga produkto na may mga label na ginagawang mas tanyag sa kanila, tulad ng bio, eco at organikong pagkain.
Ngunit alam ba talaga natin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng bio, eco at organic? Sa maraming mga okasyon naisip namin na ito ay pareho. Iyon ay, mula sa natural na mga pagkain na lumago nang walang proseso ng kemikal. Ngunit may ilang mga pagkakaiba sa pagitan nila na dapat nating malaman upang malaman kung ano talaga ang binibili natin.
Ang batas
Ang mga mamimili ay nagtaguyod ng mga pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkaing ito, ngunit ayon sa batas na nauunawaan na pareho ang mga ito, kahit na ang talagang maibebenta tulad nito ay ang tinatawag na mga produktong organikong. Ayon kay Mga regulasyon sa Europa, mga produktong ipinagbibili bilang ang ecological ay dapat magdala ng selyo na tumutukoy sa kanila. Ito ang ligal na bahagi, dahil lampas dito, may iba pang mga selyo na naaprubahan ng ibang mga bansa, dahil halimbawa sa France mayroong mga organikong selyo ng pagsasaka. Sa labas ng mga regulasyon mayroong mga pagkain na maaaring maging ganap na organiko ngunit hindi maibebenta tulad ng kung hindi ito binabayaran, at sa kasalukuyan ay may masinsinang paggawa sa mga greenhouse ng mga produkto na organikong ayon sa mga regulasyon, isang bagay na sorpresahin ng marami, ngunit kung ang mga kinakailangan ay natutugunan, maaari nilang tatagan ang selyo. Ang isa pang bagay ay ang panlasa ay tulad ng ganap na natural na mga produkto na maaari nating itanim sa isang hardin.
Ekolohikal na mga produkto
Ang mga organikong produkto ay ang mga nakatuon sa maging magalang sa kapaligiran sa paggawa nito. Iyon ay, gumagamit sila ng mga nababagong mapagkukunan, magalang sa mga hayop at kapaligiran at subukang lumikha ng pinakamaliit na epekto sa kalikasan. Tumutukoy din kami sa mga produktong hindi gumagamit ng mga pataba, kemikal o transgenic sa kanilang produksyon. Ang ecological ay isang bagay na mas pandaigdigan, na nagsasabi sa atin tungkol sa mga produktong natural na natural.
Mga produktong biolohikal
Ang mga uri ng produktong ito ay ang mga iyon hindi sila nagdusa ng anumang pagbabago sa genetiko o pestisidyo. Ang mga ito ay mga produkto na mayroong mga label ng bio, kahit na ang mga ito ay hindi naaprubahan ng mga regulasyon sa Europa. Mayroong iba pang mga uri ng mga samahan na maaaring makabuo ng mga label ng ganitong uri upang mapatunayan ang mga produkto tulad nito.
Organic na mga produkto
Ang ganitong uri ng mga produkto hindi sila dapat gumamit ng mga kemikal, pestisidyo o pagmamanipula ng genetiko. Pangunahin na tinutukoy nila ang mga pagkain tulad ng gulay, prutas o legume, bagaman maaari nilang isama ang lahat ng uri ng pagkain.
Kung paano bumili ng
Sa pangkalahatan ang tatlong mga kahulugan na ito ay ginagamit ng palitan. Ang mga ang mga produktong ecological ay maaaring sertipikado ng mga regulasyon sa Europa. Kung ibebenta nila sa amin ang isang bagay na organiko o bio kailangan nating malaman na pinag-uusapan nila ang tungkol sa mga pagkain na hindi nagawa ng mga kemikal o pestisidyo at hindi iyon transgenic. Ang mga label at sertipiko ay nilikha ngunit hindi sa antas ng Europa, dahil ang bawat bansa ay maaaring magkaroon ng kanilang mga label batay sa kanilang mga samahan. Mahusay na basahin ang mga produkto at makita ang mga sertipiko upang hindi nila kami ibenta ng isang liyebre. At higit sa lahat dapat nating pagtiwalaan ang komersyo dati, bumalik sa mga merkado ng pagkain at bumili ng malapit at natural na mga produkto. Ang ganitong uri ng pagkain ay hindi laging may isang label o isang sertipiko, ngunit tiyak na makakakita kami ng mga de-kalidad na produkto. Sa maraming mga lugar mayroon ding mga kooperatiba ng magsasaka na nagsasama-sama upang mag-alok ng de-kalidad na organikong ani sa isang mabuting presyo sa mga mamimili. Sa ganitong paraan magkakaroon tayo ng seguridad ng pagbili ng isang bagay na mabuti at malapit.