Ilang meatball recipe na ba ang naihanda na natin Bezzia? Además de proponeros albóndigas elaboradas con diferentes sangkap tulad ng hake o bakalaw, luto namin sa iyo ang lahat ng mga uri ng sarsa upang samahan ang mga ito. At ngayon ikaw ay meatballs sa karot at sarsa ng mansanas Dumating sila upang idagdag sa listahan.
Para sa resipe na ito pumili kami ng ilang mga tradisyonal na meatballs at isang sarsa na hindi gaanong gaanong. Ang isang karot at sarsa ng mansanas na katulad ng kulay sa kalabasa na inihanda namin ilang buwan na ang nakakaraan, ngunit higit pa mag-atas at makinis kaysa doon
Ang sarsa na ito ay hindi lamang mainam na samahan ang mga bola-bola, mainam din ito para sa kumpletuhin ang isang plato ng bigas o pasta at bigyan ang mga ito ng isang creamy point. Kailangan mong subukan ito! Ang paggawa nito ay napakasimple, kaya't wala kang dahilan na hindi ito gawin.
Sangkap
- 450 g. tinadtad na karne (pinaghalong karne ng baka at baboy)
- 1 hiwa ng lumang tinapay ng bayan na babad na babad sa gatas
- 1 huevo
- Sariwang ground black pepper
- 1 kutsarang asin
- Tinadtad na perehil (opsyonal)
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 1/4 puting sibuyas, tinadtad
- Flour
- Extra birhen langis ng oliba
Para sa sarsa
- 1 sibuyas, julienned
- 1 sibuyas ng bawang, hiniwa
- 4 karot, hiniwa
- 2 maliit na ginintuang mansanas, tinadtad
- 1/3 kutsarita curry powder
- Asin
- Tubig
Hakbang-hakbang
- Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng sarsa. Para rito poach ang sibuyas, bawang at karot sa isang kasirola na may tatlong kutsarang langis sa loob ng 10 minuto o hanggang malambot.
- Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mansanas at lutuin ng ilang minuto.
- Susunod, idagdag ang curry, asin sa panlasa at takpan ng tubig. Lutuin ang buong 20 minuto, ang huling limang minuto na walang takip ang pan.
- Habang niluluto mo ang sarsa, ihanda ang mga bola-bola. Upang magawa ito, ihalo ang tinadtad na karne kasama ang bahagyang pinatuyo na hiwa ng tinapay, itlog, asin, paminta, sibuyas at bawang sa isang malaking mangkok hanggang ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na naisama. Gusto kong gawin ito sa aking mga kamay, ngunit magagawa mo ito sa isang kutsara.
- Pagkatapos, kumuha ng mga bahagi ng kuwarta at ihubog ito sa iyong mga kamay upang gawin ang mga bola-bola.
- Ipasa ang mga bola-bola sa harina, kayumanggi ang mga ito sa mainit na langis at kapag inilabas mo ito, ilagay ito sa isang sumisipsip na papel upang alisin ang labis na taba.
- Matapos ang oras ng pagluluto ng sarsa, durugin ito at ibalik ito sa kaserol.
- Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa at lutuin ang buong 4 na minuto upang matapos ang mga ito.
- Ihain ang mga bola-bola sa maligamgam na karot at sarsa ng mansanas.
