Kambing na gatas, tuklasin ang mga kahanga-hangang benepisyo at pag-aari

Sa loob ng ilang taon ay mas maraming tao ang mayroon hindi pagpaparaan ng gatas ng baka, sa protina ng gatas na gumagawa ng isang mahinang pagsipsip ng mga nutrisyon. Alamin ang tungkol sa pinakamahusay na mga katangian ng gatas ng kambing, isang malusog at kapaki-pakinabang na kahalili. 

Ang gatas ng kambing ay may iba't ibang mga katangian kaysa sa gatas ng baka, sa ibaba sasabihin namin sa iyo bakit napakapakinabangan nito para sa katawan.

Mga katangian ng gatas ng kambing

Sa Espanya nagkaroon ng pagtaas sa pagkonsumo ng gatas ng kambing sa mga nagdaang panahon. Ito ay isa sa mga pinaka tradisyonal na inumin, bagaman mahirap hubarin ang gatas ng baka, ang ganitong uri ng gatas ay nakakakuha ng mas maraming tagasunod.

Ang tradisyon ng gatas ng kambing ay natupok at natupok lalo na sa Fuerteventura kung saan mayroong isang mahusay na tradisyon sa pagkonsumo nito, kapwa sa inumin at sa anyo ng keso, na kilala bilang 'queso majorero' sa iba't ibang mga bersyon ng cured, semi-cured at tender.

Mga benepisyo sa gatas ng kambing

Sa pangkalahatang mga termino, ang gatas ng kambing ay may higit na birtud kaysa sa gatas ng baka dahil napagpasyahan na ito ay higit na katulad sa gatas ng ina, naglalaman ng mas kaunting kasein, ginagawang inumin na hindi nakakabuo ng mga alerdyi, at gayundin, nito oligosaccharides kumikilos sila tulad ng prebiotics nagpapadali ng tama probiotic flora.

• Naglalaman ng mas malusog na taba. Pagtulong sa wastong paggana ng puso.
• Mayroon itong mahusay na kalidad na mga protina, ang mga ito ay may mataas na biological na halaga at nagbibigay ng kalidad ng mga amino acid.
• Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina D at kaltsyum. Mahalaga ang bitamina D para masipsip ng mga buto ang calcium.
• Ito ay may kakayahang muling makabuo ng hemoglobin, isang protina na matatagpuan sa daluyan ng dugo, ay nagbibigay-daan sa oxygen na mahusay na maihatid sa mga tubo ng katawan.
• Ito ay isang mas digestive milk kaysa sa gatas ng baka. Ito ay may mataas na mga katangian na nagtatanggal ng acidity. Ang pagkonsumo nito ay inirerekomenda sa mga nagdurusa sa mga ulser sa tiyan at may iba pang mga problema sa pagtunaw na nangangailangan ng paggamot sa antacid.
• Hindi ito gumagawa ng mga alerdyi tulad ng nangyayari sa gatas ng baka.
• Wala itong kasing dami ng kolesterol, 30-40% mas mababa kaysa sa gatas ng baka. Ang Omega 6 ay nagiging isang mahalagang produkto para sa pag-iwas sa diabetes, pagdurusa sa arteriosclerosis at iba pang kundisyon ng puso.
• Mabuti at nakikipaglaban ito laban sa osteoporosis. Naglalaman ng bitamina A, B2, bitamina D at maraming kaltsyum, sa gayon ito ay mabuti para sa wastong pag-unlad ng mga buto at mayroong isang pang-iwas na epekto upang gamutin ang osteoporosis.
• Para sa kanya mataas sa bakal, pinipigilan ang anemia.
• Ito ay katulad ng gatas ng ina. Ang gatas ng kambing ay may mga sugars at oligosaccharides na katulad ng gatas ng ina, mga pangunahing elemento para sa pagpapaunlad ng probiotic flora, isang natural na hadlang na nagpoprotekta laban sa bakterya at isang mabuting pag-unlad ng utak ng sanggol.