Ang lemon ay napaka-refresh sa tag-init; samakatuwid ito ay ginagamit sa hindi mabilang na malamig na dessert. Ang lemon mousse marahil ito ay isa sa pinakatanyag. Ito ay mag-atas, nagre-refresh at magaan; mga katangian na ginagawang isang mahusay na panukala ng panghimagas sa panahon ng tag-init.
Ang lemon mousse din madaling gawin At maaari itong itago sa ref para sa mga araw. Bago ang isang pagdiriwang na may isang makabuluhang bilang ng mga bisita, maaari kaming gumana nang maaga at hindi mag-alala tungkol dito sa paglaon, tinatangkilik ang partido tulad ng iba pa. Gusto mo ba ng mga maasim na lasa? Subukang pagsamahin ang lemon at apog kapag naabot nila ang mga merkado.
Oras ng paghahanda: 45min + pahinga
Pinagkakahirapan: Madali
Mga Paghahain: 4
Sangkap:
- 120 ML lemon juice
- 60 g. ng asukal
- 2 sheet ng neutral gelatin
- 300 ML cream (35% mg)
- 2 na puti ng itlog
- Grated lemon para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang
- Moisturize ang mga sheet ng gelatin sa walang kinikilingan na tubig sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, ilagay ang lemon juice at asukal at pakuluan.
- Kapag naghahalo simulang pakuluan, isama ang pinatuyo na mga sheet ng gelatin at ihalo na rin. Alisin mula sa apoy at hayaang lumamig ito.
- Semimonta ang cream sa isang mangkok, hanggang sa ang isang pagkakapare-pareho ay nakakamit na tulad na kapag ang pamalo ay pumasa umalis ito ng mga groove.
- I-mount ang mga puti hanggang sa mamula sila; Dapat silang maging magaan, hindi mo kailangang bumuo ng mga tuktok.
- Halos malamig na ba ang gelatin? Magdagdag ng paunti unti ang cream at mga puti ay nag-interleaved, gamit ang isang spatula upang isama ang mga ito.
- Hatiin ang halo sa 4 na baso at palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras.
- Palamutihan ng kasiyahan lemon, halimbawa bawat baso bago ihain.
