Walang duda ang pagtitipid ng langis ay isa sa mga pinakamahusay na hakbang na maaari nating gawin ngayon. Dahil tila nalabas na ang kabaliwan at sa kadahilanang ito, babanggitin natin ang isang serye ng mga ideya upang makapagluto na may kaunting mantika. Hindi lang dahil sa lahat ng nangyayari, kundi dahil ang pagkontrol sa mantika sa bawat menu ay mabuti din sa ating kalusugan.
Ang pinaka ginagamit sa kusina ay palaging magiging langis ng oliba, kung gusto mong tumaya sa mas kaunting mga calorie at mas malusog. Ngunit kahit na, at kahit na ito ay mas malusog, hindi rin natin ito dapat lampasan. Anuman ang langis na ginagamit mo sa paghahanda ng iyong pang-araw-araw na pagkain, palaging may mga serye ng mga trick na dapat ipatupad upang makatipid.
Gumamit ng spray oil
Sa halip na ibuhos ito kasama ang bote sa palayok o kawali, walang mas mahusay kaysa sa paggamit ng isang spray bottle. Isa ito sa pinakamagandang paraan para makapag-ipon ngunit hindi dumidikit ang ating pagkain. Walang alinlangan, maiiwasan mong lumampas sa dagat at ito ay isang bagay na mapapansin mo kapwa kapag nag-iisip tungkol sa mga calorie at kapag nag-iisip tungkol sa iyong bulsa. Maaari kang laging magkaroon ng isang bote na may spray finish sa kamay, na pupunuin mo at kung saan mabe-verify mo na mas tatagal ito kaysa sa iyong inaakala.
Pumili ng non-stick o ceramic pan
Totoo na palagi tayong may posibilidad na tumaya sa kanila, o subukan. Dahil minsan at kapag patuloy nating ginagamit ang mga ito, hindi maiiwasan na may matamaan sila. Ngunit pansamantala, walang katulad ng palaging pagpili sa mga iyon non-stick na mga opsyon na nagsisiguro ng mas magandang resulta sa aming mga pagkain, dahil hindi dumidikit o masisira ang pagkain. Siyempre, patuloy kaming nagdaragdag ng isang patak ng langis, na maaari naming ikalat sa isang piraso ng napkin kung wala kaming spray na binanggit namin noon. Sa ganitong paraan, muli tayong makakatipid, saanmang paraan mo ito tingnan. Ang mga wok o ceramic ay mga perpektong opsyon din para makamit ang pagtitipid na kailangan natin.
Kung magprito ka, hindi ito dapat sa napakataas na temperatura
Dapat ding kilalanin iyon Kapag nagpiprito ng pagkain, karaniwan naming pinapataas ng kaunti ang temperatura. Ngunit sa kasong ito ay susubukan naming huwag lumampas, dahil sa ganitong paraan at pagluluto sa isang bahagyang mas mababang temperatura, ang langis ay hindi masusunog sa lalong madaling panahon at nangangahulugan ito na maaari naming gamitin muli ito sa mas mahabang panahon. Bagaman totoo na ipinapayo na huwag gamitin ito nang higit sa tatlong beses. Dapat ding banggitin na kung patuloy kang gumamit ng ganoong mataas na temperatura, maaari kang pumili ng langis ng niyog, na mas epektibong lumalaban sa kanila.
Sukatin nang mabuti ang dami kung gusto mong makatipid ng langis
Bagama't alam na alam natin ito, minsan naliligaw tayo. Hindi nakakagulat na kapag tayo ay gagawa ng ilang paghahanda sa isang palayok ay nagdaragdag tayo ng kaunting mantika sa pamamagitan ng mata. Pero may dumadaan man o wala. Tiyak na sa kaunting mantika ay makakagawa ka ng perpektong stir-fries. Kaya naman palagi ito ay maginhawa upang sukatin ang dami ng langis depende sa dami ng pagkain na iyong gagawin. Wala na ang mga base kung saan sa pagtatapos ng pagluluto ay makikita mo kung gaano pa rin ang langis. Hindi, hindi na natin gustong sayangin ito, kaya dapat nating isaalang-alang.
Microwave o air fryer?
Gusto naming makatipid ng langis at parehong may microwave at may air fryer o walang mantika Makukuha natin. Pero siyempre, ngayon ay may isa pang dilemma at iyon ay pareho din ang kumonsumo ng kuryente. Ang katotohanan ay hindi ito magiging isang bagay na kapansin-pansin sa iyong bill, lalo na kung pipiliin mo ang mga pinakamurang oras, ngunit kung hindi, dapat sabihin na ang karamihan sa mga modelo ay hindi kumukonsumo ng mas maraming enerhiya gaya ng iniisip natin. Ano ang ginagawa mo para makatipid ng langis?