El kumbento cake Na ngayon hinihimok ka naming maghanda ay isang malaking sponge cake, perpekto upang makumpleto ang mga almusal o meryenda ng pamilya. Isang napaka-simpleng cake na gumagamit ng isang basong tubig bilang yunit ng pagsukat at samakatuwid maaari kaming maghanda kahit saan.
Sa pamamagitan ng pangalan nito maaari mong isipin ang pinagmulan nito. Nalaman namin ang resipe para sa cake na ito salamat sa Canal Cocina kung saan inihanda ito ng ilang mga madre mula sa Convent of the Conceptionist Franciscan Sisters ng Segovia. Sapat na gawin mo ito nang isang beses upang ito ay maging isang klasikong sa iyong mga tahanan
Sangkap
- 4 na laki ng itlog L (malaki)
- 2 baso ng asukal
- 1 baso ng gatas
- 1 baso ng langis ng mirasol
- 1 kutsarita at kalahating pampalasa ng banilya
- 3 baso ng harina
- 1 sachet ng lebadura
Hakbang-hakbang
- Painitin ang oven sa 180ºC.
- Sa isang mangkok talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa ang pinaghalong puti at "doble" sa dami. Ito ang susi sa pagkamit ng isang spongy at makatas na cake.
- Pagkatapos at walang tigil sa pagkatalo, bagaman sa isang mabagal na bilis idagdag ang natitirang mga sangkap isa-isa ang mga likido hanggang sa naisama.
- Kapag sila ay isinama, magdagdag ng harina at lebadura sifted, at ihalo ang mga ito sa isang spatula o kahoy na kutsara na may mga bumabalot na paggalaw, hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa.
- Grasa ang hulma, iguhit ang base nito sa baking paper, at ibuhos dito ang halo.
- Maghurno sa 180ºC hanggang sa maluto ang cake, mga 55 minuto. Upang malaman kung luto na ito, mag-click gamit ang isang palito sa gitna ng cake. Kung malinis itong lalabas, handa na ito.
- Alisin ang cake sa oven at hayaang maghinay ito ng 8 minuto upang maalis. Tanggalin sa isang rack at hayaan itong ganap na cool.