May mga recipe na naging wildcard upang maghanda ng mga simpleng tanghalian at hapunan. Ang frittata ay isa sa mga paghahanda na ito; a specialty ng lutuing Italyano may katiyakan yan pagkakatulad sa tortilla at kung saan maraming sangkap ang maaaring isama.
Hindi tulad ng tortilla, ang frittata ay hindi niluluto pabalik-balik sa kawali, ngunit naipit sa oven. Kaya upang ihanda ito kabute at seresa na kamatis frittata Kailangan mong magkaroon ng preheated ng oven at bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang kawali o iba pang naaangkop na lalagyan.
Ang Frittata ay isang mahusay na ulam para sa iba-iba ang aming menu sinasamantala ang mga sangkap na nasa ref, maging ang mga gulay, karne o keso na ito. Aabutin ng 10 minuto upang maihanda ito at ang natitirang oras ay ang oven na gagana. Gusto mo bang subukan ito?
Sangkap
- 2 tablespoons ng extra virgin olive oil
- 1/2 sibuyas, tinadtad
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- 1/2 pulang paminta ng kampanilya, tinadtad
- 10-12 kabute, tinadtad o hiniwa
- 12 mga kamatis na cherry, kalahati
- Asin
- Pimienta
- Oregano
- 3 itlog
- 50 ML na gatas
Hakbang-hakbang
- Painitin muna ang pugon sa 200ºC na may init pataas at pababa.
- Sa isang kawali igisa ang sibuyas at ang paminta sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang mga kabute at igisa hanggang sa makulay ang mga ito.
- Pukawin ang mga kamatis na cherry, panahon at iwisik ang isang maliit na oregano. Bigyan ito ng isang pares ng mga liko upang ihalo ang lahat ng mga sangkap.
- Kung ang kawali ay hindi ligtas sa oven, ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan na.
- Talunin ang mga itlog kasama ang gatas sa isang mangkok at ibuhos sa parehong lalagyan ng mga gulay.
- Dalhin sa oven para sa 20 minuto o hanggang sa itakda. Suriin ito sa pamamagitan ng pagpasok ng isang kutsilyo pagkalipas ng 20 minuto.
- Pagkatapos hayaang magpahinga ang frittata ng mga kabute at cherry na kamatis mula sa oven limang minuto bago ihain.