En Bezzia nos encanta cocinar pescados al horno y ¿a vosotras? Si la respuesta es «si» os gustará probar la sea bream na may ham na ihahanda natin ngayon. Isang simple ngunit napaka masarap na paraan upang maipakita ang isda na ito na maaari mo ring ilapat sa iba tulad ng trout o sea bass.
El bawang at parsley mash Ito ay isa sa mga dakilang lihim ng ulam na ito. Ang mash na ito ay nagbibigay sa isda ng isang mahusay na lasa. Kung nagdagdag din kami ng ilang mga hiwa ng Serrano ham, ang resulta ay napakalaking nakakaakit. Ang magandang bagay ay ang karamihan sa gawain ay gagawin ng oven at habang maaari mong samantalahin ito upang masiyahan sa iba pang mga aktibidad.
Sangkap
- Isang bukas na sea bream upang mag-ihaw (para sa 2)
- 3 bawang sibuyas, tinadtad
- Isang kurot ng flake salt
- 2-3 kutsarita ng tinadtad na perehil
- 2 tablespoons ng extra virgin olive oil
- 3 hiwa ng Serrano ham
- 1/2 baso ng puting alak
Hakbang-hakbang
- Painitin ang oven sa 180ºC.
- Sa isang lusong mash ang bawang kasama ang asin at perehil hanggang sa makakuha ka ng isang i-paste. Susunod, ibuhos ang langis ng oliba upang mabuklod ito.
- Ilagay ang bass ng dagat sa isang mangkok at buksan ito. Gamit ang isang brush pintura ang loob kasama ang halo ng bawang at perehil.
- Sumasaklaw sa isang panig kasama ang serrano ham at isara ang bass ng dagat.
- Brush ang natitirang bawang at halo ng perehil sa labas ng sea bass.
- Dalhin sa oven para sa mga 30 minuto. Halfway through, buksan ang oven at ibuhos ang isda ng puting alak.
