Nahaharap sa pagtaas ng mga taong nais sumunod a vegetarian o vegan diet Bilang paggalang sa mga hayop at kapaligiran, lumitaw ang mga bagong pagdududa tungkol sa mga pagkain na ito, dahil pinaghihigpitan nila ang mga pagkain na hanggang ngayon ay itinuturing na mahalaga para sa ating kalusugan, tulad ng karne o isda. Kaya sa puntong ito tinanong namin ang ating sarili: Dapat ba ninyong kainin ang lahat?
Ang pagdududa na ito sa harap ng a normal ang pagbabago ng diyeta, yamang mahalaga na pangalagaan ang ating kalusugan. Ang pagsunod sa isang diyeta na vegetarian o vegan ay hindi madali, dahil maraming mga pagkain na tinatanggal namin mula sa pang-araw-araw na diyeta, kaya dapat nating palitan ang mga nutrisyon na ibinigay nila sa amin ng iba. Ngunit maraming mga tao na sumusunod sa mga bagong diyeta na ito ay nagpakita na posible ito.
Una sa lahat kumunsulta sa mga propesyonal
Mahalaga na magkaroon tayo ng kamalayan sa kapaligiran, ngunit dapat din nating alagaan ang ating kalusugan. Kaya't kailangan nating kumunsulta sa mga propesyonal kapag binabago ang aming pang-araw-araw na diyeta sa ganitong paraan at magpatibay ng isang vegetarian o vegan lifestyle. Sobra mga dietitiano bilang pangkalahatang mga nagsasanay Matutulungan nila kaming mapabuti ang aming diyeta, kahit na ito ay Vegan. Hindi sa pamamagitan ng pagkakaroon ng diyeta ng ganitong uri ay kakulangan tayo ng mga sustansya o mahuhulog tayo sa monotony sa aming mga pinggan. Ang regular na pagsusuri ng dugo ay tumutulong din sa amin na subaybayan ang aming kalusugan.
Ang diyeta ay dapat na isapersonal
Habang totoo na palagi naming naririnig na dapat mong kainin ang lahat, may bahagi lamang ng katotohanan dito. Isang diyeta na iba-iba tayo ay nagbibigay-daan upang makuha ang lahat ng mga uri ng nutrisyon, mula sa mga mineral hanggang sa mga bitamina, protina at taba upang mapanatili ang perpektong kalusugan. Ngunit may mga pagkain na dapat na higpitan at maaari ring matanggal, dahil ang kanilang mga nutrisyon ay maaaring makuha mula sa iba pang mga mapagkukunan. Sa anumang kaso, dapat nating tandaan na ang mga pagdidiyeta ay dapat palaging isapersonal, dahil ang bawat tao ay may iba't ibang taas, timbang at pangangailangan.
Magkaroon ng kamalayan sa iyong tinanggal
Kapag ang pagbabalanse ng ating diyeta kung tayo ay naging vegetarian o vegan, kailangan nating isaalang-alang ang lahat ng tinatanggal natin. Sa mga pagdidiyet na ito ang mga pagkain tulad ng pagawaan ng gatas, isda at karne ay karaniwang ganap na naiwasan, mga pagkaing nagbibigay sa atin ng maraming mga nutrisyon, mula sa mahahalagang langis tulad ng Omega-3 hanggang sa mga protina lahat ng uri. Kung isasaalang-alang natin na ito ang mga nutrisyon na aalisin natin, kakailanganin nating idagdag ang mga ito sa diyeta sa ibang paraan. Sa ganitong paraan, maaari tayong kumuha ng mga pagkain tulad ng mga legum, na mga protina ng gulay, tulad ng lentil at mga chickpeas.
Ang isa pang uri ng pagkain na makakain ay mga mani, na nagsisiguro sa amin ng malusog na taba para sa puso, bagaman palaging nasa katamtaman. Tulad ng para sa kaltsyum, posible na kumuha ng mga pandagdag, bagaman berdeng gulay, mani, at mga halamang-butil Nagbibigay din sila sa amin ng isang dosis ng calcium. Upang maiwasan ang mga problema tulad ng anemia, mabuting kumuha ng mga pagkaing may bitamina C tulad ng kiwi at mga dalandan, upang mas mabuti itong masipsip sa katawan. Sa huli, ito ay tungkol sa pagbabalanse ng balanse upang magdagdag ng mga nutrisyon na maaaring kulang sa ganitong uri ng diyeta.
Ang mga pangunahing pagkain sa pagkain ng vegan
Sa mga diet na ito kailangan mong i-optimize kung ano ang kumain upang makakuha ng isang mas mahusay na balanse. Iyon ang dahilan kung bakit lumilitaw ang mga bagong pagkain sa aming diyeta, tulad ng tempeh, na kung saan ay fermented dahon ng toyo, tofu, na kung saan ay toyo keso at nagbibigay sa amin ng calcium, miso, na kung saan ay soybean paste at bigas, o algae, mga pagkaing nagbibigay sa atin ng isang malaking halaga ng mga mineral, protina at bitamina.