Maraming araw kapag mayroon akong kaunti lutong kanin ang nakareserba sa ref ay tumutulong sa amin ng malaki kapag naghahanda ng pagkain. Mga araw kung saan nagmamadali tayo mula dito hanggang doon ngunit kung saan hindi natin nais o hindi dapat sumuko sa pagkain ng malusog.
Ito crispy rice salad na may mga mani ay perpekto para sa mga naturang araw. Kailangan mo lamang ng isang kawali upang ihanda ito at 15 minuto ng iyong oras; o marahil 20. Bilang isang resulta, magkakaroon ka sa mesa ng isang plato na maaari mong kainin kapwa mainit at malamig at maaari itong maging isang mahusay na kahalili bilang isang starter o hapunan.
Sangkap
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1/2 pulang paminta ng kampanilya (mula sa litson), tinadtad
- 1 tasa ng lutong kanin
- 2 dakot ng dahon ng litsugas
- 4 dakot ng sariwang spinach
- 1 dakot ng natural na mga mani
- 2 kutsarang toyo
- 1 kutsara suka
- 1 kutsarang langis
- 1 dash ng dayap
Hakbang-hakbang
- Init ang isang kutsarang langis sa isang kawali at igisa ang sibuyas at ang paminta sa loob ng 10 minuto, hanggang sa magbago ang kulay.
- Pagkatapos idagdag ang bigas at ihalo. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong, gaanong i-mash ang kanin gamit ang kutsara o spatula na iyong ginagamit. Maglagay ng tela sa kawali upang makuha ang mga singaw at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto hanggang ang bigas ay ginintuang kayumanggi at malutong. Maaari mong ulitin ang operasyon kung ito ay hindi malutong.
- Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang magpahinga ito habang naghahanda ka ng vinaigrette, paghahalo ng toyo, suka, langis at kalamansi sa isang mangkok.
- Upang matapos ihalo sa isang mangkok o mangkok ng salad na may berdeng dahon, bigas, mani at vinaigrette.
- Ihain ang salad ng bigas.