Mayroon ka bang natitirang lutong bigas? Mayroon ka bang kalahating lutong cauliflower sa ref na hindi mo alam kung ano ang gagawin? Ang cauliflower na may crispy rice na imungkahi namin ngayon ay magpapahintulot sa iyo na samantalahin ang parehong mga sangkap at maghatid ng isang masarap at malusog na ulam sa mesa.
Ito ang nasa Bezzia tawag namin sa isa ani ng resipe. Dalawang dating nilutong sangkap ang naging pangunahing sangkap ng resipe - at natatangi! Ang gagawin namin ay pagtrabaho ang bawat isa sa kanila upang mabigyan sila ng lasa at pagkakayari. Sasama ka ba sa amin?
Mga sangkap para sa 2
- 1/2 cauliflower na niluto sa mga floret
- 1 tasa ng lutong kanin
- 1 kutsarita ng sobrang birhen na langis ng oliba + dagdag
- 1/2 kutsarita turmerik
- 1/2 kutsarang itim na paminta
- Kurutin ng asin
Hakbang-hakbang
- Pagsamahin ang langis ng oliba, turmerik, paminta at isang pakurot ng asin sa isang malaking mangkok. Isama ang cauliflower at gamit ang iyong mga kamay ang halo hanggang sa ang cauliflower ay pinapagbinhi ng mga pampalasa.
- Ilagay ang pinalawak na cauliflower sa isang cookie sheet at litson ito sa oven preheated hanggang 220ºC hanggang sa makakuha ng isang malambot na ginintuang kulay.
- Samantala, i-brush ang base ng isang kawali na may labis na birhen na langis ng oliba. Bigyan ito ng init at idagdag ang lutong bigas. Lutuin ito tulad ng ginawa namin noong gumawa kami ng rice salad noong nakaraang linggo. Naaalala mo? Sa isang kutsara o spatula, pindutin ito nang bahagya na parang inihahanda mo ang baseng biskwit ng isang cake. Takpan ang pan ng tela at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto; kukuha ng a ganda ng gintong kulay. Pagkatapos alisin ito at ulitin ang operasyon.
- Upang matapos, pagsamahin ang cauliflower sa bigas at tangkilikin.