Ang katapusan ng linggo ay oras upang maghanda ng bigas sa maraming mga tahanan, ito rin ba ay sa iyo? Bagama't ang mga pangyayari ngayon ay kahit ano ngunit normal, sa Bezzia Nais naming ipagpatuloy ang gawaing ito sa panahon din ng quarantine na ito na inihahanda ito bigas na may cuttlefish (o pusit).
Ang paghahanda ng bigas na ito ay hindi kasangkot sa anumang mga komplikasyon. Maaari mo itong ihanda gamit ang parehong sariwang cuttlefish at frozen cuttlefish, tulad ng nagawa namin, at magdagdag ng iba pang pagkaing-dagat kung nais mo. Y magdagdag ng sabaw ng isda o tubig; bagaman dito mapapansin mo ang isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng isang resulta at ng iba.
As in halos lahat ang mga pinggan ng bigas na ginagawa namin, dito nagsimula na rin kaming maghanda a ihalo ang mga gulay. Ang sibuyas at paminta na mga fries ay nagdaragdag ng maraming lasa sa bigas, kaya hindi namin kalimutan na isama ang mga ito. Karaniwan ka ring nagsisimulang magluto ng bigas tulad nito? Subukan ito!
Sangkap
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 puting sibuyas, tinadtad
- 1 berdeng Italian bell pepper, tinadtad
- 1/2 pulang paminta ng kampanilya, tinadtad
- Salt and pepper
- 400 g. cuttlefish o pusit, tinadtad
- 1 tablespoons ng durog natural na kamatis
- 1 tasa ng bigas
- 1 kurot ng pangkulay para sa paellas
- 3 tasa ng sabaw ng mainit na isda
Hakbang-hakbang
- Init ang langis sa isang kasirola at igisa ang sibuyas 5 minuto
- Pagkatapos idagdag ang mga paminta, timplahin at igisa hanggang lumambot ang lahat ng gulay.
- Pagkatapos idagdag ang cuttlefish at igisa hanggang sa magbago ang kulay, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang durog na kamatis at ang bigas at ihalo na rin. Bigyan ito ng isang pares ng mga liko.
- Pagkatapos ay idagdag ang pangkulay ng pagkain at kumukulong sabaw ng gulay.
- Lutuin ang kanin sa daluyan-mataas na init na may takip sa loob ng 6 minuto. Pagkatapos, babaan ang apoy at magluto ng 10 minuto pa, kumulo nang walang takip.
- Pagkatapos ng oras, patayin ang apoy at hayaang ang kanin magpahinga ng 5 minuto paglalagay nito ng malinis na tela.
- Ihain ang sariwang cuttlefish rice.