Samantalahin pana-panahong prutas at gulay ito ay palaging isang matalinong pagpipilian. Sa mga nagdaang linggo naghanda kami ng iba't ibang mga recipe na may zucchini bilang pangunahing tauhan at ngayon ay naghahanda kami ng isang nilagang kasama ang isa pang pana-panahong "prutas", aubergine, sa kasong ito ng isang marbled variety.
El aubergine, kamatis at nilagang tuna na naghahanda kami ngayon ay simple ngunit hindi gaanong masarap. Ito ay isang napaka-kumpleto, masustansiya at malusog na ulam at samakatuwid isang mahusay na pagpipilian upang isama sa menu ng pamilya. Subukan ito at bigyan kami ng iyong opinyon!
Oras: 35 minuto
Kahirapan: Madali
Mga Paghahain: 2-3
Sangkap
- 1/2 pulang sibuyas
- 1 malaking talong
- 10 cherry kamatis
- 1 slice ng medium bonito
- 2 cayenne chillies
- 1 baso ng sabaw ng gulay
- Asin
- Itim na paminta
- Dagdag na langis ng oliba ng oliba.
Hakbang-hakbang
- Tumaga ang sibuyas, alisan ng balat ang talong at gupitin ito sa maliit na cube.
- Pag-init ng isang kutsarang langis ng oliba sa isang kawali at poach ang sibuyas Ilang minuto. Pagkatapos, idagdag ang aubergine, asin at paminta at igisa para sa 10 higit pang mga minuto sa katamtamang init.
- Idagdag ang kamatis halves, idagdag ang chilli at takpan ng sabaw o tubig.
- Pakuluan, takpan at lutuin sa daluyan-mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto nang walang takip hanggang sa malambot ang mga gulay.
- Idagdag ang cut up na bonito, takpan at lutuin ng ilang minuto hanggang sa ang isda ay tama.
- Maghatid ng mainit
