Dalawang taon na ang nakakaraan ay nagbahagi kami Bezzia ang mga susi sa magkaroon ng mas mahusay na kusina. Napag-usapan namin noon ang kahalagahan ng parehong kahusayan at ang wastong paggamit ng mga electrical appliances, binanggit ang perpektong temperatura ng refrigerator at freezer.
Ngayon ay lumayo tayo nang kaunti sa pamamagitan ng pagsusuri sa kahalagahan ng temperaturang ito kung saan ito nakasalalay, hindi lamang sa pangangalaga ng pagkain, kundi pati na rin sa tipid sa singil sa kuryente. Gusto mo bang malaman kung anong temperatura ang dapat mong itakda sa iyong refrigerator o freezer kapag na-install ito?
Ang kahalagahan ng isang angkop na temperatura
Ang paglamig ay lumilikha ng a nababagabag ang paglaki ng mga mikroorganismo tulad ng bakterya na maaaring matagpuan sa pagkain, pinapanatili ito sa mabuting kondisyon ng kaligtasan para sa pagkonsumo. Isang mahalagang bagay na dapat bigyang pansin, hindi ba?
Ang pagpili ng tamang temperatura ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagkain para sa mas mahabang sariwa at/o nasa mabuting kalagayan. Sa gayon ay mababawasan mo hindi lamang ang mga panganib na dulot ng pagkonsumo nito kundi pati na rin ang pag-aaksaya ng pagkain. At hindi, hindi palaging ang pagpili ng pinakamalamig na temperatura na pinapayagan sa amin ng kagamitan, ay ang pinakamahusay na desisyon. Maaari kang gumagastos ng enerhiya nang hindi kinakailangan at nagiging sanhi ng pagkasira ng ilang partikular na pagkain nang mas maaga.
Ang mga refrigerator at freezer ay nagkakahalaga ng hanggang 22% ng kabuuang halaga ng kuryente ng mga tahanan ayon sa IDAE at hanggang 31% ayon sa mga pag-aaral ng OCU. Ang mga appliances na kumukonsumo ng mas maraming enerhiya, dahil patuloy nila itong ginagawa. At bawat dagdag na degree Celsius na ibababa namin sa iyong thermostat ay maaaring mangahulugan ng karagdagang halaga ng kuryente na nasa pagitan ng 7 at 10%. Isang porsyento na magreresulta sa pagtaas ng gastos sa katapusan ng buwan.
Ang perpektong temperatura
Ayon sa mga rekomendasyon ng mga eksperto at tagagawa la pinakamainam na temperatura ng refrigerator ay humigit-kumulang 4°C. Bagama't kwalipikado sila na may kaunting pagkakaiba na maaaring nasa pagitan ng 2 at 8 degrees, depende sa kung gaano walang laman o puno ang refrigerator. At ito ay para sa pagkain na mapangalagaan at ang refrigerator upang gumana nang maayos bilang karagdagan sa pagpapanatili ng perpektong temperatura, mayroong isang serye ng mga alituntunin na dapat mong sundin:
- Iwasang magpasok ng mainit na pagkain; palaging hayaan silang lumamig bago itago ang mga ito dito.
- Huwag punan ito ng buo, upang payagan ang libreng sirkulasyon ng malamig na hangin. At kung gagawin mo, babaan ang temperatura ng isang degree.
- laging ipon mga pagkain sa sako o mga lalagyan ng airtight.
- Suriin ang refrigerator linggu-linggo at tanggalin ang mga pagkaing wala na sa mabuting kalagayan.
- lagi itong malinis, inaalis ang anumang uri ng likido na maaaring natapon.
Para sa bahagi nito, perpektong temperatura ng freezer ay nasa pagitan ng -17°C o –18°C. Bilang karagdagan, mahalagang malaman na upang ang mga posibleng parasito (tulad ng Anisakis sa isda o Toxoplasma gondi sa karne) ay hindi magdulot ng panganib sa kalusugan, kinakailangan na i-freeze ang pagkain nang hindi bababa sa 5 araw bago kainin.
Paano ko isasaayos ang temperatura?
Karaniwan na kapag bumili tayo ng refrigerator, darating sila, i-install ito para sa atin at nakalimutan nating suriin ang temperatura at ayusin ito kung kinakailangan. Sa pinakamoderno at/o mga high-end na refrigerator, ang operasyong ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng mga digital na kontrol. Ang mga ito ay karaniwang matatagpuan sa harap o pinto ng refrigerator. Gayunpaman, ang mga mas luma o low-end na refrigerator ay walang mga kontrol na ito at nagtatago ng control wheel sa loob.
La gulong ng kontrol Mayroon itong ilang mga tagapagpahiwatig na nagbibigay-daan sa amin upang ayusin ang temperatura. Ang mga indicator na ito ay karaniwang mga numero mula 1 hanggang 7 o 1 hanggang 10 na hindi direktang nauugnay sa temperatura ngunit sa intensity (mas mataas ang numero, mas malamig). Sa mga kasong ito, ang tanging paraan upang malaman kung anong temperatura ito ay sa pamamagitan ng paglalagay ng thermometer sa refrigerator at paglalaro ng gulong hanggang sa mapalapit tayo sa perpektong temperaturang iyon.
Alam mo ba kung ano ang ideal na temperatura ng refrigerator at freezer? Susuriin at i-update mo ba ang iyong mga appliances pagkatapos basahin ang artikulong ito?