Hindi masyadong sinasabi sa amin ng pangalan ang tungkol sa tradisyunal na ulam na ito mula sa rehiyon ng Tuscany. Ang tanging bagay lamang na maaari nating mabawasan, nang walang panganib na maging mali, ay mayroon itong tinapay sa mga sangkap nito. Ano marahil ay hindi natin magagawang mapaghulaan na ito ay a mapagpakumbabang pinagmulan ng salad.
Ang panzanella ay orihinal na gawa sa lipas na tinapay, bawang, sibuyas at langis. Simple at murang mga sangkap kung saan kasunod na idinagdag ang kamatis, kung wala ito hindi naisip ngayon. Bilang karagdagan sa mga ito, maaari kang magdagdag ng iba pang mga produktong hardin tulad ng kintsay, pipino o olibo, bukod sa iba pa.
Oras ng paghahanda: 30 min + 1h pahinga
Pinagkakahirapan: Madali
Mga Paghahain: 2-3
Sangkap
- 3 makapal na hiwa ng lipas na tinapay
- 16 cherry kamatis
- 1/2 chives
- 1 lutong itlog
- 2 kutsarang Extra Virgin Olive Oil
- Balsamic na suka
- Asin
- Itim na paminta
- Sariwang balanoy
Hakbang-hakbang
- Gupitin ang mga hiwa ng tinapay sa mga parisukat at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad.
- Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng oliba, suka sa panlasa, at 2 kutsarang tubig. Hayaan itong magbabad sa loob ng 20 minuto.
- Lumipas ang oras, gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati at idagdag ang mga ito sa mangkok ng salad.
- Idagdag din ang sibuyas sa julienne, ang pinakuluang itlog sa mga hiwa at tinadtad na balanoy.
- Timplahan ang salad at ilagay sa ref para sa 45 minuto.
- Lumabas sa ref at ihalo ang mga sangkap Timplahan ang panzanella ng maraming langis ng oliba at suka at ihain.
