En Bezzia Naghanda kami ng cauliflower sa maraming paraan at isinama ito mga cream, nilagang patatas... Mayroong palaging, gayunpaman, mga bagong kahalili upang galugarin. Ang spice cauliflower sa tomato sauce at yogurt ang huling nasubukan namin. Naglakas-loob ka ba na gawin din ito?
Gustung-gusto namin ang mga pampalasa, kaya idinagdag namin sa pinggan na ito ang ilan sa aming mga paborito: paprika, turmeric ... at pumili kami para sa isang sarsa ng kamatis at yogurt walang mabigat. Maaari mong kumpletuhin ang ulam na may isang tasa ng bigas, pinsan o chickpeas at kakain ka ng sampung pagkain.
Sangkap
- 1/2 cauliflower sa mga bulaklak
- 1 sibuyas ng bawang, hiniwa
- 180 g. nilagyan ng coconut soya yogurt
- 8 kutsarang puree ng kamatis
- 1 kutsarita ng Tajine pampalasa
- 1 kutsarita turmerik
- 1 dessert kutsarita ng matamis na paprika
- Extra birhen langis ng oliba
- Parsley
Hakbang-hakbang
- Lutuin ang cauliflower at alisin ito kapag ito ay al dente. Patuyuin at ipareserba.
- Habang, igisa ang sibuyas ng bawang sa isang kasirola na may isang splash ng langis. Kapag ginintuang idagdag ang cauliflower at igisa ang buo sa loob ng ilang minuto.
- Isama ang kamatis durog, yogurt at pampalasa at lutuin sa mababang init sa loob ng 4 na minuto, hinalo ang buong paminsan-minsan
- Maglingkod lamang sa may spones na cauliflower o may isang tasa ng bigas, couscous o chickpeas at palamutihan ng perehil.