Mga ito butter cookies lasa sila katulad ng sa mga pasta ng tsaa sa Denmark. Malutong at may isang mabangis na pagkakayari na ibinigay ng mga ground almond, kinakain sila nang mabilis hangga't ginawa. Sa kape o tsaa sa hapon ang mga ito ay maganda at mainam para sa mga bata na dalhin sa paaralan.
Ang pagiging simple nito es parte de su encanto. No encontraréis galletas más fáciles de hacer que estas, por eso esta receta resulta una buena propuesta para aquellos que no habéis horneado antes galletas. Son un clásico imprescindible en todo recetario y por eso tiene un hueco hoy en Bezzia.
Oras ng Paghahanda: 20 minuto
Oras ng oven: 15-20 minuto.
Mga Paghahain: 14 na malalaking cookies
Sangkap
- 255g harina
- 150 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 160 g. puting asukal
- 150 g. ground almonds
- 1 huevo
- 1 kutsaritang baking pulbos
- 1 kutsarang katas ng vanilla
pagpaliwanag
- Painitin muna ang pugon sa 180º na may init pataas at pababa.
- Sa isang mangkok, ihalo ang harina kasama ang lebadura sa tulong ng isang kutsara. Pagreserba.
- Sa ibang mangkok talunin ang mantikilya kasama ang asukal at banilya hanggang puti. Maaari mo itong gawin sa mga electric rod o sa isang food processor.
- Pagkatapos idagdag ang ground almond at ang itlog at talunin muli hanggang sa sila ay naisama.
- Idagdag ang harina kasama ang lebadura at masahin sa pamamagitan ng kamay sa mangkok, hanggang sa makamit ang isang homogenous at hindi malagkit na kuwarta.
- Gawin sa kuwarta 3-4 cm na bola. sa diameter at ilagay ang mga ito sa baking tray, na may linya na sulatan na papel. Ilagay ang mga ito na pinaghiwalay mula sa bawat isa, upang hindi sila dumikit kapag nagbe-bake.
- Banayad na basagin ang mga bola at hugis ang mga ito ng isang greased stamp, kung mayroon ka, isang pinalamutian na patatas o anumang iba pang kagamitan na ginagamit mo para dito.
- Maghurno para sa 15-20 minuto, depende sa oven at sa laki ng cookies, hanggang sa magsimula silang maging kayumanggi.
- Ilabas ang mga ito mula sa oven, hayaan silang cool 3-4 minuto sa tray at pagkatapos ay ilipat ang mga ito, na may isang spatula, sa isang wire rack upang tapusin ang paglamig.
