Kung mahilig kang mag-bake ng cookies, hindi ka maaaring tumigil sa paghahanda ng mga iminumungkahi ko ngayon. At ikaw ay peanut butter at cocoa cookies Hindi lamang sila nakakatuwang maghanda at isang magandang pagkakataon para makasama ang pamilya, ngunit masarap din sila.
Paanong hindi sila magiging maganda sa kumbinasyon ng mga lasa? Sa buttery base dough at napakakinis, cocoa powder at peanut butter ay idinagdag upang makamit ang tatlong magkakaibang lasa. Na ginagawang hindi mapaglabanan ang mga cookies na ito o hindi bababa sa kung ano ang hitsura nila sa amin.
Ang paggawa ng mga ito ay napaka-simple at maaaring lumahok ang mga bata aktibo. Gayundin, kung naubusan ka ng kuwarta o ayaw mong i-bake ang mga ito nang sabay-sabay, maaari mong i-freeze ang kuwarta. Kailangan mo lang na hubugin ang mga ito ng cookies, i-freeze ang mga ito sa mga airtight bag at ilagay sa freezer. Magiging handa ang mga ito na i-bake sa 170ºC kahit kailan mo gusto.
Hindi ka ba nananabik na subukan ang mga ito? Sa loob ng 40 minuto maaari mong ihanda ang unang batch. Isipin na may dala silang isang baso ng gatas, isang tasa ng kape o tsaa sa kalagitnaan ng hapon. O sa kalagitnaan ng umaga, na walang ibang dahilan kung hindi ang kumain ng matamis na kagat. Sige at ihanda mo sila!
Mga sangkap para sa 18-20 malalaking cookies
- 220 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 270g. asukal (+ dagdag para pahiran ang cookies)
- 50g. brown sugar
- 1 malaking itlog + 1 pula ng itlog, sa temperatura ng kuwarto
- 2 kutsarita vanilla extract
- 320 g. Ng harina
- 1/2 kutsarita ng baking pulbos
- 1/2 kutsarita ng baking soda
- Kutsarita asin ng 1 / 2
- 2 kutsarang unsweetened cocoa powder
- 1 kutsarang peanut butter
Hakbang-hakbang
- Sa isang mangkok ihalo ang harina, baking powder, baking soda at asin at reserba.
- Tapos sa isa pang bowl talunin ang mantikilya at asukal sa medium-high speed para sa mga 3 minuto o hanggang makinis at malambot. Upang gawin ito, napakahalaga na ang mantikilya ay nasa temperatura ng silid.
- Idagdag ang itlog, ang pula ng itlog at banilya at talunin muli para sa 2-3 minuto upang pagsamahin ang mga ito.
- Pagkatapos idagdag ang pinaghalong harina sa mababang bilis, hanggang sa pinagsama.
- Hatiin ang kuwarta sa 3 mangkok ng humigit-kumulang 300 gramo ng kuwarta bawat isa.
- Dalhin ang isa sa mga mangkok sa refrigerator. Sa pangalawa idagdag ang kakaw pulbos at ang pangatlo ay ang peanut butter at ihalo hanggang sa maisama ang mga sangkap sa bawat masa. Haluin sa pamamagitan ng kamay at sapat lamang upang makamit ito. Ang labis na paggawa nito ay maaaring maging sanhi ng pagiging mahirap ng cookies.
- Painitin muna ang pugon sa 180ºC at lagyan ng baking paper ang baking tray.
- Pagkatapos maghanda ng isang tasa na may asukal upang i-coat ang mga cookie ball.
- Ngayon, gamit ang isang kutsara, ilabas maliliit na bahagi ng kuwarta ng kakaw, sa pagitan ng 18 at 20. Pagkatapos, sa isa pang kutsarita, gawin ang parehong sa masa ng peanut butter. Dapat kang magkaroon ng parehong bilang ng mga serving ng bawat isa sa dulo ng proseso.
- Susunod, alisin ang kuwarta sa refrigerator at kumuha ng isang kutsarita nito at idagdag ito sa isang cocoa ball at isa pang peanut butter ball sa bumuo ng bola ng mas malaking masa. Sa imahe ay magiging mas malinaw kung ano ang nais nating makamit.
- Pahiran ang bawat bola na mabuo mo sa asukal at pagkatapos ay ilagay ito sa oven tray na may sapat na espasyo sa pagitan ng cookie at cookie para lumawak ang mga ito. Masanay sa ideya na hindi ka makakapaglagay ng higit sa 6 o 8 cookies bawat batch, depende sa laki.
- Maghurno ng 12-14 minuto, o hanggang ang mga gilid ay magmukhang matibay at bahagyang kayumanggi at ang gitna ay puffed.
- Pagkatapos ay alisin ang mga cookies sa oven, hayaan silang magpahinga ng ilang minuto at maingat na ilipat ang mga ito sa isang rack upang matapos nila ang paglamig.
- Ipagpatuloy ang pagbe-bake ng natitirang cookies sa mga batch hanggang sa maubos mo ang lahat ng kuwarta, sinasamantala ang oras ng pagluluto upang mabuo ang cookies para sa susunod.
- Ngayon oo, tamasahin ang peanut butter at cocoa cookies gayunpaman gusto mo: mag-isa, na may isang tasa ng kape o isang baso ng gatas.