เท่าไหร่ สูตรบวบ เราได้เสนอฤดูร้อนนี้หรือไม่? และวันนี้เราเพิ่มอีกหนึ่งในหนังสือสูตรอาหารของเรา นี้ ไข่กวนกับมันฝรั่งและบวบกับกุ้ง ซึ่งน้อยคนจะต้านทานได้ และอาหารที่ดูเหมือนง่าย ๆ คือจานที่เรามักจะชอบมากที่สุด
ไข่กวนกับมันฝรั่ง บวบและกุ้งนี้ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที แต่จะไม่ทำให้คุณขังตัวเองอยู่ในครัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ผลที่ได้ก็คุ้มค่าและนั่นคือการผสมผสานของมันฝรั่งอบกับหอมหัวใหญ่ บวบนุ่ม และกุ้งรสเค็ม ความครีมที่มาจากไข่, ทำให้จานนี้เลือกสิบ.
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารกลางวัน ทานคู่กับสลัดหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานเดียว คือ วิธีการนำเสนอบวบที่แตกต่างกันและน่าสนใจ ซึ่งฉันคิดว่าคุณสามารถโน้มน้าวใจได้แม้กระทั่งคนที่ไม่เต็มใจที่จะปลูกผักนี้ คุณจะพิสูจน์มันหรือไม่?
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- มันฝรั่ง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น (สูงสุด 4 มม.)
- 1 หอมหัวใหญ่ในจูเลียน
- 1 บวบขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- กุ้งสดปอกเปลือก 120 กรัม
- ไข่ปล่อยอิสระ 3-4 ฟอง
- เกลือและพริกไทย
ทีละขั้นตอน
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นครึ่ง ครึ่งเดือน และ ผัดในกระทะใบใหญ่ จนเกือบนุ่ม คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้/ติด
- แล้ว ใส่หัวหอม และผัดอีกสองสามนาทีก่อนที่จะเพิ่มชิ้นบวบผ่าครึ่งในครึ่งดวงจันทร์เช่นมันฝรั่ง ผัดทั้งหมดจนบวบนุ่ม
- ระหว่างที่บวบกำลังสุก ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันอีกเล็กน้อย ต้มกุ้งให้สุก.
- เมื่อบวบนุ่มปรุงรส ใส่กุ้ง และผสมกับไม้พาย
- สุดท้าย ใส่ไข่ ตีไข่แดง ผัดและตั้งเพื่อลิ้มรส
- เพลิดเพลินกับไข่กวนที่ทำสดใหม่กับมันฝรั่งและบวบกับกุ้ง
