แพนเค้กกะหล่ำดอก

การนำเสนอผักในรูปแบบที่น่าสนใจให้กับเด็ก ๆ กลายเป็นเรื่องท้าทายสำหรับพ่อแม่ สูตรอาหารเช่นนี้ แพนเค้กกะหล่ำดอกเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามพวกเขาทำให้มันง่ายมากสำหรับเรา พวกเขาสามารถโน้มน้าวแม้แต่ผู้ใหญ่ที่ไม่เต็มใจที่สุดให้มาหาผักชนิดนี้

เครื่องเทศอำพรางรสชาติของกะหล่ำดอกในแพนเค้กเหล่านี้และเนื้อสัมผัสก็เปลี่ยนไปเมื่อรวมเข้ากับเครื่องเทศตอติญ่าและนำไปทอด คุณสามารถทานคู่กับสลัดผักสดและ ซอสที่คุณชอบมากที่สุด. และถ้าคุณทำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพได้

Ingredientes

• 320 ก. กะหล่ำ
• 140 กรัม. ของแป้ง
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 หัวหอมแดงสับ
• ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
• 1 1/2 ช้อนชายี่หร่าบด
• 3/4 ช้อนชาอบเชยป่น
• 1/2 ช้อนชาขมิ้น
• เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ทีละขั้นตอน

1. ปรุงกะหล่ำดอก บนกิ่งไม้จนนุ่ม นำลงกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและสำรองไว้
2. ในชาม ตีไข่, กระเทียมและแป้ง
3. ใส่หัวหอมเครื่องเทศและผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้และ ผสมทุกอย่าง muy bien

4. ใส่พาสต้า กะหล่ำดอกที่ระบายน้ำได้ดี แล้วสับและผสมอีกครั้ง
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและ ทอดเป็นแบทช์ ช้อนโต๊ะใส่แป้งลงในน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านและนำออกไปที่จานด้วยกระดาษดูดซับเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
6. เสิร์ฟแพนเค้กดอกกะหล่ำให้ร้อน