วันนี้เราขอเสนออาหารจานเนื้อค่ะ Bezzia อเนกประสงค์มากซึ่งสามารถเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการให้บริการแขกของคุณในการเฉลิมฉลองครั้งต่อไป: เนื้อสันนอกในซอสลูกแพร์ สูตรประหยัดที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ
แต่คุณไม่ต้องรอแขกที่จะลอง คือ สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้เมนูของคุณสมบูรณ์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ และรายการส่วนผสมก็ง่ายเช่นกัน ในความเป็นจริง 90% ของส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้วที่บ้าน
ซอสลูกแพร์เป็นกุญแจสำคัญของอาหารจานนี้ ครีมมากและสัมผัสหวาน มันผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสันในหมูและเนื้อแดง คุณสามารถเตรียมด้วยส่วนผสมของนมและครีมเหมือนเราหรือใช้นมระเหยเพื่อให้ได้เนื้อครีม คุณไม่คิดว่านี่ สลัดดอกกะหล่ำ ฟักทอง และวอลนัท คลอที่สมบูรณ์แบบ? ลองพวกเขา
ส่วนผสมสำหรับ 4
- เนื้อสันในหมูขนาดใหญ่ 1 ชิ้นในเหรียญ
- 4 ลูกแพร์
- 1 เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- leche 120 มล
- ครีม 40 มล
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- พริกไทยเล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศ
ทีละขั้นตอน
- ปอกเปลือกลูกแพร์และ ตัดออกเป็นสี่ส่วน,ถอดหัวใจ.
- ในกระทะ ให้อุ่นเนยและน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เท่ากันโดยใช้ไฟปานกลางและ ทำให้ชิ้นลูกแพร์สีน้ำตาล เท่ากันทุกด้าน
- เมื่อสีทองออก 6 ชิ้นและ เพิ่มหัวหอมสับ ไปที่กระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนขึ้นสี
- แล้ว เพิ่มนม ครีม, โรสแมรี่, เกลือ, พริกไทยและลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนซอสลดลง
- ดังนั้นเอาโรสแมรี่และ คลุกซอส จนกว่าจะสบายดี
- เมื่อเตรียมซอสได้ที่แล้ว ปรุงเนื้อสันนอก ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- เพื่อเสิร์ฟเนื้อสันนอกในซอสลูกแพร์ วางซอสลูกแพร์บนฐาน จากแหล่งที่มา จากนั้นวางเนื้อสันนอกที่ปรุงสดใหม่ไว้ด้านบน และวางชิ้นลูกแพร์ที่สำรองไว้บนนี้ โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย แล้วสนุกได้เลย!