La เค้กโยเกิร์ต blackberry ไม่จำเป็นต้องมีเตาอบซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เหมาะสำหรับความร้อนในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้ยังเป็นเค้กที่เบาและสดใหม่มาก! ไส้โยเกิร์ตนุ่มมากและผลไม้จากป่ามีหน้าที่ให้สีและรสชาติ
ทาร์ตโยเกิร์ตและแบล็กเบอร์รี่นี้ก็เช่นกัน ง่ายและรวดเร็ว ตัวอย่างที่ดีของ«การทำอาหารง่ายๆ»ที่คุณสามารถใช้เวอร์ชันหนึ่งโดยการเปลี่ยนแบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้อื่น ๆ ในป่า: ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกด ... เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองที่บ้าน เราสามารถทำเค้กเมื่อวันก่อนเก็บไว้ค้างคืนในตู้เย็นและตกแต่งในวันเดียวกับที่เราวางแผนจะเสิร์ฟ
เวลาเตรียม: 1h
ความยาก: ง่าย
เสิร์ฟ: 8
Ingredientes
สำหรับฐาน:
- 140 ก. คุกกี้ประเภทย่อยอาหาร
- 55 ก. เนยละลาย
สำหรับการเติม:
- 400 ก. โยเกิร์ตรสหวาน
- 75 ก. ของน้ำตาล
- ผิวมะนาว 1/2 ลูก
- สาระสำคัญวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เจลาตินที่เป็นกลาง 7 แผ่น
- 300 มล. วิปครีม
- 100 กรัม. ผลไม้ชนิดหนึ่ง
สำหรับความคุ้มครอง:
- 100 + 50 ก. ผลไม้ชนิดหนึ่ง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 น้ำมะนาว
ทีละขั้นตอน
- จัดแนวฐาน ของแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน
- บดคุกกี้ แล้วผสมกับเนยละลาย ด้วยส่วนผสมที่ได้ให้คลุมฐานของแม่พิมพ์อย่างเท่าเทียมกัน
- ใช้แม่พิมพ์ ไปที่ตู้เย็น ในขณะที่คุณเตรียมไส้พาย
- ทาเจลาตินให้ชุ่ม ในชามด้วยน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาที
- ในขณะที่ นำไปตั้งไฟ ในกระทะโยเกิร์ตพร้อมกับน้ำตาลความเอร็ดอร่อยของมะนาวและวานิลลา
- เมื่อมันร้อน ใส่เจลาตินที่สะเด็ดน้ำ และคนให้เข้ากันจนละลายหมด นำออกจากเตาและปล่อยให้มันเย็นลง
- ตีครีม แล้วใส่ลงในส่วนผสมของเจลาตินเมื่อได้อารมณ์ ทำด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลและห่อหุ้มด้วยไม้พาย
- ล้างแบล็กเบอร์รี่ ของไส้และแจกจ่ายบนฐานของคุกกี้ เทส่วนผสมที่เติมแล้วแช่เย็นอย่างน้อยห้าชั่วโมง
- เตรียมราดหน้า ปรุงด้วยไฟปานกลางในกระทะ 100 กรัม ล้างแบล็กเบอร์รี่น้ำมะนาวและน้ำตาลให้สะอาด เมื่อแบล็กเบอร์รี่คลายออกได้บ้างแล้วปล่อยให้ซอสเย็นลง
- เมื่อเค้กได้รับการตั้งค่าแล้วให้แกะออกอย่างระมัดระวัง เทซอส ของแบล็กเบอร์รี่ด้านบน (ถ้ามีไขมันมากให้ขัดเบา ๆ ด้วยน้ำเล็กน้อย) แล้วตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่ที่เหลือ
