เราชอบพวกเขาแค่ไหน บิสกิตคลาสสิก en Bezzia- เราทราบดีว่าเนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณมาก น้ำตาลเหล่านี้จึงไม่ดีต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้เราจึงไม่เตรียมน้ำตาลเหล่านี้เป็นประจำ แต่ควรทำเป็นอาหารเช้าและของว่างในช่วงสุดสัปดาห์เป็นครั้งคราว เค้กส้มเขียวหวานนี้เป็นชิ้นสุดท้ายที่เราเตรียมไว้ ฤดูใบไม้ร่วงมากใช่ไหม?
ส้มเขียวหวานเริ่มเป็นที่รู้จักในตลาดและจะมีให้เห็นในเร็วๆ นี้ พวกเขาจะอยู่ในช่วงฤดูกาลที่ดีที่สุดแล้วทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากพวกเขาเพื่อทำขนมแบบนี้ล่ะ? เขา รสส้ม ในเค้กชิ้นนี้มีความละเอียดอ่อนมากแต่สังเกตได้ชัดเจน
ไม่มีส้มเขียวหวาน? คุณสามารถแทนที่ด้วยส้มชนิดอื่นในสูตรนี้ ส้ม มะนาว และแม้แต่มะนาว. รสชาติของมันจะแตกต่างกันไป แต่ก็จะยังคงเป็นเค้กที่นุ่มฟูและเป็นฟอง แบบที่คุณชอบทาในกาแฟหรือนม เตรียมตัวได้เลย!
Ingredientes
- ทาเนยลงบนแม่พิมพ์
- แป้งอเนกประสงค์ 175 กรัม
- ยีสต์เคมี 8 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- แมนดาริน 2
- ไข่ 4
- 140 กรัมน้ำตาล
- น้ำมันมะกอกอ่อน 80 มล
ทีละขั้นตอน
- เปิดเตาอบที่ 180°C และอัดจารบีแม่พิมพ์ขนาด 24x14 ซม.
- แล้ว ร่อนแป้ง และผสมกับผงฟูและเกลือเล็กน้อย การจอง
- ขูดเปลือกส้มเขียวหวาน จากนั้นคั้นน้ำไว้
- แยกไข่แดง จากไข่ขาวทั้งสี่ฟอง
- ใส่ไข่ขาวลงในชามใบใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนเป็นวิปปิ้งกึ่งวิปปิ้ง จากนั้นเติมน้ำตาล 70 กรัม แล้วตีต่อไปจนได้ รับเมอแรงค์ที่แข็ง. การจอง
- ในชามใบใหญ่อีกใบหนึ่ง ตีไข่แดงสี่ฟอง ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลืออีก 70 กรัมจนส่วนผสมเป็นฟอง
- จากนั้น ใส่น้ำมันมะกอก เรียบและตีจนเข้ากัน
- เพิ่มน้ำผลไม้ ของส้มทั้งสองชนิดและความเอร็ดอร่อยให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- สุดท้ายก็ตีไม่หยุด ค่อย ๆ เพิ่มส่วนผสมแป้ง ร่อน
- เมื่อแป้งทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่ขาว ที่คุณมีไว้พร้อมความเคลื่อนไหวที่โอบล้อม
- คุณเพียงแค่ต้องทำ เทแป้งเค้ก ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ให้แตะมันกับเคาน์เตอร์แล้วนำเข้าเตาอบ
- อบด้วยความสูงปานกลาง เป็นเวลา 45 นาที หรือจนกว่าแท่งไม้ที่เสียบเข้าไปจะสะอาดหมด
- จากนั้นนำออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณห้านาทีก่อน แกะมันบนตะแกรง เพื่อให้เย็นสนิท
- เมื่อเย็นแล้ว ตกแต่งเค้กส้มเขียวหวาน ด้วยน้ำตาลผง ถ้าคุณต้องการ.