หากคุณไม่เคยลองใช้ไฟล์ เค้กฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิที่พวกเขามักจะเรียกมันเช่นกันรับรองว่าคุณจะต้องหลงรักมัน มีราคาไม่แพงและเตรียมง่ายแทบจะไม่เกิดคราบในครัวเลย
เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นสำหรับมื้อค่ำงานเฉลิมฉลองหรือปิกนิก ... อย่างไม่ต้องสงสัย จะทำให้คุณดูดีในทุกสถานการณ์. นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สามารถรับประทานได้ในเวลาที่เรามีเวลาไม่มาก
ส่วนผสม:
(สำหรับ 8-9 เสิร์ฟ)
- ขนมปังหั่นบาง ๆ 10 ชิ้นไม่มีเปลือก
- 220 กรัม ของปลาทูน่าในน้ำมัน
- ปูหรือซูริมิ 6 แท่ง (ประมาณ 100 กรัม)
- 350 กรัม ของมายองเนส
- แฮมสุก 6 ชิ้น
- ชีส 6 ชิ้น
- มะเขือเทศบดหรือขูด 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- น้ำมันมะกอกและเกลือ
การเตรียมเค้กฤดูร้อนรสเค็ม:
เราสะเด็ดน้ำมันออกจากบ่อปลาทูน่าและนำไปร่วนในภาชนะ สับปูหรือซูริมิบาร์แล้วผสมกับทูน่า ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะผสมอีกครั้งและ เราขอสงวนไว้ในภายหลัง.
ในการประกอบเค้กเราจะใช้แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 24 × 13 ซม. มิฉะนั้นเราจะพยายามทำให้ขนาดใกล้เคียงที่สุดเพื่อให้ชิ้นขนมปังพอดีอย่างถูกต้อง นอกจากนี้เราจะจัดเรียงแม่พิมพ์ด้วยแผ่นฟิล์มใส ให้แน่ใจว่ายื่นออกมาประมาณ 10 ซม. ในแต่ละด้านเพื่อให้สามารถแกะออกได้ง่าย
เราคลุมฐานของแม่พิมพ์ด้วยขนมปัง 2 หรือ 3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น หากเรามีช่องว่าง เราจะเติมด้วยขนมปังหั่นบาง ๆจนเสร็จสิ้นฐาน
เราบดมะเขือเทศธรรมชาติ ด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูด. เรายังสามารถใช้มะเขือเทศบดที่แพ็คแล้ว เกลี่ยมะเขือเทศธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะบนฐานแล้วกระจายส่วนผสมของทูน่าและซูริมิที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้
เราประกอบชั้นของขนมปังใหม่อีกครั้ง เรากระจายมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและ เราวางชิ้นแฮมไว้ด้านบนแล้วตามด้วยชิ้นชีส. ปิดท้ายด้วยขนมปังชั้นสุดท้าย
เราปิดเค้กฤดูร้อนด้วยฟิล์มส่วนเกินด้านนอกพับเข้าด้านใน เรากดเบา ๆ ด้วยมือของเรา เพื่อให้ทุกอย่างกระชับ นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้หากต้องการ
หลังจากเวลาระบายความร้อนที่จำเป็น เราคลายมันลงบนถาดโดยพลิกกลับด้าน และเรานำฟิล์มออก ทาเค้กทั้งชิ้นด้วยมายองเนสบาง ๆ
ในการตกแต่งเค้กฤดูร้อนเราสับไข่ที่ปรุงสุกแล้ววางไว้ด้านบน นอกจากนี้เรายังสามารถตกแต่งด้วยมะกอกปูอัดชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่หรืออะไรก็ได้ที่เราชอบมากที่สุด