วันนี้เราเตรียมตัวใน Bezzia คลาสสิค เค้กชากับช็อคโกแลต เหมาะกับการจิบกาแฟยามบ่าย หากคุณรู้สึกอยากเตรียมของหวานสำหรับทานเล่น อย่าคิดมาก จะใช้เวลาน้อยมากในการทำและคุณจะสนุกกับพวกเขามาก
พาสต้าสองโหลพร้อมใน 45 นาที เชื่อไหม? เรายังสร้างพวกมันด้วยเครื่องมือที่เราทุกคนมีที่บ้าน ดังนั้นคุณจะเห็นได้ว่าเราทุกคนสามารถทำได้ แม้ว่าคุณจะมี ถุงขนมที่มีปลายหยิก, เราขอแนะนำให้คุณใช้มัน!
ด้วยถุงขนมและหัวเป่าหยิก คุณสามารถทำขนมอบรูปเกือกม้าทรงกลม ยาว และมีลักษณะเป็นรูปเกือกม้า... และทั้งหมดนั้นจะมีลายนูนแบบเดียวกับที่ทำขนมอบในเชิงพาณิชย์ เนื่องจาก การเตรียมแป้งใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีทำไมไม่เล่นอย่างสร้างสรรค์ในภายหลัง?
Ingredientes
- 125 ก. เนยที่อุณหภูมิห้อง
- 130g น้ำตาลทั่วไป
- ไข่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดวานิลลาหรือเอสเซนส์ 1/2 ช้อนชา
- 200 ก. ของแป้ง
- ผงฟู 1,5 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ช็อคโกแลต 250 กรัมสำหรับของหวาน
ทีละขั้นตอน
- ในชาม ผสมเนย กับน้ำตาลโดยใช้ไม้พาย จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมแบบมือจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีมและสม่ำเสมอ
- แล้วก็ รวมไข่ และกลิ่นวนิลาและผสมด้วยไม้พายจนเข้ากัน
- สุดท้าย ใส่แป้งและยีสต์ ร่อนเป็นสองชุด ผสมกับไม้พายจนแป้งเข้ากันหลังจากแต่ละชุด
- ทันทีที่ใส่แป้งลงในถุงแช่แข็ง (ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นถุงขนม) หรือ ในถุงขนม หากคุณกำลังจะใช้ถุงตัดปลาย
- ปูถาดด้วยกระดาษรองอบ และด้วยความช่วยเหลือของแขนเสื้อ ให้กำหนดรูปร่างของพาสต้า โดยเว้นระยะห่างระหว่างอันหนึ่งกับอีกอันหนึ่งสองสามเซนติเมตร คุณจะต้องทำเป็นสองชุด
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนหน้านี้ถึง 200ºC และ อบ 15 นาที หรือจนขอบเริ่มมีสี
- เสร็จแล้วนำออกจากเตาพักไว้สักสองสามนาทีก่อน โอนไปยังชั้นวาง เพื่อให้เย็นลง
- พวกเขาหนาวแล้วเหรอ? ละลายช็อกโกแลตใน bain-marie แล้วจุ่มพาสต้าลงไป 1/3 ของพาสต้าแต่ละตัว ในขณะที่คุณทำ ให้วางบนชั้นวางพร้อมถาดด้านล่างเพื่อระบายช็อกโกแลต
- ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นลงเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กชาช็อกโกแลตเหล่านี้ได้