ลอส เนื้อปลาฮาเกะแช่แข็ง พวกเขาเป็นทรัพยากรที่ยอดเยี่ยม เราสามารถเตรียมอาหารง่ายๆเช่นเดียวกับที่เรานำเสนอในวันนี้: เนื้อฮาเกะในซอสแครอท มีส่วนผสมไม่กี่อย่างที่คุณต้องเตรียม ขาประจำเกือบทั้งหมดในตู้กับข้าวของเรา
แครอท เป็นกุญแจสำคัญในสูตรนี้ เพิ่มรสชาติและสีสันให้กับฮาเกะนี้ เราได้เตรียมฮาเกะในซอสเขียว ฮกในซอสกระเทียมหอม และนี่ไม่ใช่สิ่งอื่นนอกจากทางเลือกอื่นเพื่อหลีกเลี่ยงการตกอยู่ในกิจวัตรประจำวัน หลังจากที่ได้ทดสอบแล้วใน Bezzia เรามั่นใจว่าเราจะทำซ้ำ โดยอาจเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงในรายการส่วนผสม
เวลา:
ความยาก: ง่าย
เสิร์ฟ: 50 นาที
Ingredientes
- เนื้อฮาเกะขนาดใหญ่ 4 ชิ้น
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ต้นหอม 1 ต้น
- 1 กานพลูของกระเทียม
- 2 แครอท
- มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 1 ลูก
- มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งปอกเปลือก 12 ตัว (ไม่จำเป็น)
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 140 มล
- น้ำซุปปลาหรือน้ำ 200 มล
- Sal
- พวงมาลัย
ทีละขั้นตอน
- เริ่มต้นด้วยการสับกุ้ยช่ายและกระเทียม แล้ว ปอกเปลือกและหั่นแครอท หั่นบาง ๆ. เตรียมมะเขือเทศด้วย ปอกเปลือกและลูกเต๋า
- ใส่น้ำมันในกระทะต่ำ พอร้อนใส่กุ้ยช่ายและกระเทียมลงไป ผัดเป็นเวลา 5 นาที
- แล้วก็ ใส่แครอท และมะเขือเทศและปรุงอาหารทั้งหมดอีก 15 นาทีเพื่อให้แครอทนิ่มลง
- เวลาผ่านไป, เพิ่มกุ้ง แล้วปล่อยให้พวกเขาผัดสักครู่
- เพิ่ม ช้อนแป้ง แล้วผัดให้สุกและรวมเข้าด้วยกัน
- จากนั้นเติมไวน์และ ปล่อยให้เดือด สองสามนาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย
- ในที่สุด เติมน้ำ ใบกระวานเนื้อฮาเกะปรุงรสและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- เสิร์ฟร้อนๆพร้อมผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
