แพ้แลคโตส: อาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้

ผู้คนจำนวนมากขึ้นต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้แลคโตส ทุกครั้งที่ตรวจพบก่อนหน้านี้ แม้กระทั่งในเด็กเล็ก เมื่อเกิดปัญหาการย่อยอาหารนี้ การกำจัดผลิตภัณฑ์บางอย่างออกจากอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก และอาหารที่มีแลคโตสเป็นส่วนประกอบ เนื่องจากโรคนี้ไม่สามารถรักษาได้ด้วยยา แม้ว่าจะมียาที่ลดผลกระทบในบางสถานการณ์ แต่ก็ไม่ใช่ตามปกติ

วิธีรักษาอาการแพ้แลคโตสคือกำจัดแลคโตสออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง และความยากที่สุดอยู่ที่การตรวจหาว่าอาหารชนิดใดมีแลคโตส เนื่องจากในหลายๆ กรณี เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนไม่น่าจะเป็นไปได้เลยที่บางอย่างอย่างเช่นไส้กรอกจะมีแลคโตส แม้ว่าจะมีแลคโตสอยู่ก็ตาม ด้วยเหตุนี้เราจึงปล่อยให้คุณอยู่ด้านล่าง รายการอาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้ หากคุณมีอาการแพ้แลคโตส

อาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้หากคุณแพ้แลคโตส

ก่อนที่จะเริ่มด้วยรายการอาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีอาหารอะไรบ้าง แพ้อาหาร จะต้องถูกกำหนดโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ทุกวันนี้ การวินิจฉัยปัญหาทางเดินอาหารด้วยตนเองเป็นเรื่องทันสมัยมาก และทันทีที่มีคนบอกว่าปวดท้อง มีคนพยายามวินิจฉัยการแพ้กลูเตนหรือแลคโตสราวกับว่านั่นไม่ใช่เรื่องร้ายแรง

การกำจัดอาหารออกจากอาหารเมื่อไม่มีปัญหาทางการแพทย์อาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้น หากคุณคิดว่าคุณอาจมีภาวะย่อยแลคโตสไม่ได้เนื่องจากคุณสังเกตเห็นอาการบางอย่างที่เกิดขึ้นบ่อยๆ คุณควรไปพบแพทย์เพื่อทำการทดสอบที่เกี่ยวข้อง การวินิจฉัยขั้นสุดท้ายจะเกิดขึ้นเมื่อใด กำจัดอาหารต่อไปนี้ที่ไม่สามารถรับประทานได้ หากคุณมีอาการแพ้แลคโตส

ธัญพืช มันฝรั่ง และอนุพันธ์ของธัญพืช

โดยทั่วไปแล้วควรกำจัดลูกกวาด เว้นแต่จะระบุไว้ว่าไม่มีนม อนุพันธ์ หรือแลคโตส ในขนมแปรรูปส่วนใหญ่มีแลคโตสอยู่เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานที่ใช้ในหลาย ๆ อีกด้วย ขนมปังมีแลคโตส ขนมปังปิ้ง คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ. ผลิตภัณฑ์อื่นที่ต้องกำจัดคือซีเรียลอาหารเช้า สำหรับมันฝรั่ง ขนมถุงส่วนใหญ่มีแลคโตส เช่นเดียวกับการเตรียมอื่นๆ เช่น มันบดหรือซุป เป็นต้น

ไขมันที่ไม่ใช่พืช

อาหารอื่น ๆ ที่คุณควรกำจัดออกจากอาหารของคุณคือ ครีม เนย และมาการีนเว้นแต่จะมีต้นกำเนิดจากผักเท่านั้น

ไส้กรอก

ไส้กรอก เนื้อเค็ม และเนื้อหมักหลายชนิดมีแลคโตสอยู่ในส่วนผสม เนื่องจากเป็นสารเพิ่มรสชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน ในแฮมปรุงสุก ไก่งวงเย็น ไส้กรอก โบโลน่า และแม้กระทั่งแฮม chorizo ​​และsalchichón

ลูกอม

แม้ว่ามันอาจจะดูไม่ปกติ ลูกอมส่วนใหญ่มีแลคโตส. อย่างไรก็ตาม การกำจัดผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารไม่ว่าจะด้วยเหตุผลนี้หรือเหตุผลอื่น ไม่มีอะไรมากไปกว่าประโยชน์ เนื่องจากขนมส่วนใหญ่มีน้ำตาล ไขมัน และสารอื่นๆ ในปริมาณมากที่ไม่แนะนำต่อสุขภาพ

แลคโตสคืออะไร

แลคโตสเป็นน้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติในน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เป็นสารที่ทำให้นมมีรสหวาน และด้วยเหตุนี้จึงใช้เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมาก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ยารักษาโรค หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้แลคโตส สิ่งสำคัญคือคุณต้องเรียนรู้ที่จะอ่านฉลากของอาหารและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณบริโภคอย่างถูกต้อง

โชคดีที่ปัจจุบันนี้การแพ้อาหารเป็นเรื่องปกติมากและห่วงโซ่อาหารขนาดใหญ่ก็คำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย ดังนั้น, ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบส่วนต่างๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ไม่มีแลคโตสหรือกลูเตนสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac มากขึ้นเรื่อย ๆ คุณเพียงแค่ต้องมองหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและปรับอาหารให้เข้ากับความต้องการของคุณ แม้ว่าในตอนแรกมันอาจจะเครียด แต่ในไม่ช้าคุณก็จะชินกับวิธีการกินแบบใหม่นี้