ร่างกายมีลักษณะ ได้รับผลกระทบจากความเครียดออกซิเดชันในหลาย ๆ ด้าน ซึ่งนำไปสู่ความชราและการตายของเซลล์และเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆมากมายตั้งแต่มะเร็งไปจนถึงโรคความเสื่อมในร่างกายของเรา นั่นคือเหตุผลที่การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียง แต่เป็นคำถามเกี่ยวกับความงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพอีกด้วย
ในกรณีนี้เราสนใจปัจจัยด้านความงามตั้งแต่นี้ ความเครียดออกซิเดชั่นเร่งกระบวนการชรา ของสิ่งมีชีวิตจากทุกจุด แม้ว่าความชราจะเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ความจริงก็คือสามารถชะลอกระบวนการนี้ได้หลายวิธีและหนึ่งในนั้นคือการดูแลอาหารของคุณเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ
เคล็ดลับ
แม้ว่าเราจะรวมอาหารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ไว้ในอาหารของเรา แต่ก็ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ต้องคำนึงถึง ผลของสารต้านอนุมูลอิสระจะเห็นได้ชัดเจนเมื่อใดก็ตามที่เรามุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น ต้อง หลีกเลี่ยงอาหารทอดและน้ำตาลที่เพิ่มความเครียดออกซิเดชั่น เซลล์และทำให้เราแก่ก่อนวัย เฉพาะในกรณีที่เรามุ่งเน้นไปที่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเราจะสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างแท้จริง
ผลไม้สีแดง
ผลไม้สีแดงมีรสชาติอร่อย แต่นอกเหนือจากการให้รสชาติที่ดีในแต่ละวันแล้วยังมีวิตามินอีกหลายชนิดเช่นวิตามินซีซึ่งช่วยรักษาคอลลาเจน แต่พวกมันยังเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดอีกด้วย สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อร่อยมากแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามในปัจจุบันเราพบว่าพวกมันถูกแช่แข็งเพื่อให้สามารถทำสมูทตี้ได้ด้วย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ทำให้เราอ่อนเยาว์ แต่ยังช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจและหลอดเลือด
ผักชนิดหนึ่ง
นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับการพูดถึงมากที่สุดและสามารถพบเห็นได้มากที่สุดในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมันให้ประโยชน์มากมายแก่เรา มันยังช่วยต่อสู้กับมะเร็งบางชนิด บรอกโคลีเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี และมีส่วนประกอบของกำมะถันซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้สัมผัสกับสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นอาหารที่ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามคุณควรพยายามนำมันดิบหรือนึ่งประมาณสี่นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติ
มะเขือเทศ
สิ่งที่ทำให้มะเขือเทศส่วนใหญ่มีสีแดงเป็นลักษณะของสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนซึ่งช่วยให้เราอ่อนเยาว์ นอกจากนี้มะเขือเทศยังช่วยให้เราสามารถรักษาสุขภาพของผิวพรรณได้อีกด้วย วิตามินต้านอนุมูลอิสระเช่น E และ C ที่จำเป็นในการป้องกันความชรา
Frutos Secos
ถั่วมีสุขภาพดีมาก เพราะให้วิตามินและแร่ธาตุแก่เราแต่เนื้อหาที่มีพลังงานสูงหมายความว่าเราต้องใช้มันในปริมาณที่พอเหมาะเสมอ ถั่วเหล่านี้มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งทำให้ผิวของเรามีสุขภาพดีและยืดหยุ่นมากขึ้นหลีกเลี่ยงริ้วรอยเหล่านั้น แต่ยังมีวิตามินอีและเบต้าแคโรทีนที่ช่วยให้เราหลีกเลี่ยงอนุมูลอิสระที่จะทำให้ผิวของเราแก่ก่อนวัย
ช็อคโกแลตสีดำ
ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่เกือบทุกคนชอบ แต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากพลังงานที่ให้กับเรา นอกจากนี้รุ่นที่ดีต่อสุขภาพคือโกโก้มากกว่า 80% เนื่องจากยังช่วยลดการมีส่วนร่วมของน้ำตาลและไขมัน ช็อคโกแลตนี้ช่วยเราในแง่ที่เสนอ สารต้านอนุมูลอิสระเช่นคาเทชินและฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยให้เรามีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์ แม้ว่าแน่นอนว่ามันเป็นอาหารที่ต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเช่นเดียวกับถั่วสำหรับการบริโภคแคลอรี่เพื่อไม่ให้กลายเป็นอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา