อาหารดัดแปรพันธุกรรมคืออะไร? ประโยชน์และความเสี่ยง

ลอส อาหารดัดแปรพันธุกรรม เป็นอาหารเหล่านั้นทั้งหมดที่มีส่วนผสมหรือที่ผลิตจาก การดัดแปลงพันธุกรรม. ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับผลประโยชน์บางประการ ซึ่งแตกต่างกันไปและจะขึ้นอยู่กับการปรับเปลี่ยนแต่ละครั้ง

พวกเขาถูกสร้างขึ้นด้วยผลที่ตามมาและนั่นคือการสร้างผลิตภัณฑ์เดียวกัน ด้วยคุณสมบัติที่ต้องการ แต่มีข้อโต้แย้งกันทั่วโลกเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของการบริโภคอาหารดัดแปรพันธุกรรม WomenwithStyle.com ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้เพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะรับตำแหน่งใด

อาหารดัดแปรพันธุกรรมเกิดขึ้นได้อย่างไร?

การจัดการกับอาหารเหล่านี้ เกิดในปี 1983 ด้วยการผลิตพืชดัดแปรพันธุกรรมครั้งแรก ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าการตลาดของอาหารชุดแรกจะได้รับการอนุมัติในปี 1994

จากนี้ไป มีการเติบโตในปริมาณที่คาดการณ์ไว้. ดูเหมือนว่าจะได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีและวันนี้ได้แพร่กระจายไปในพืชผลรอบ ๆ 114,3 ล้านเฮกตาร์ใน 23 ประเทศหลายของพวกเขาอยู่ระหว่างการพัฒนา ในสหรัฐอเมริกา 89% ของสวนถั่วเหลืองมีการดัดแปลงพันธุกรรม เช่นเดียวกับฝ้าย 83% และข้าวโพด 61%

อาหารดัดแปรพันธุกรรมมีหน้าที่อะไรบ้าง?

พันธุวิศวกรรม มันทำผ่านพืชหรือแบคทีเรียและจุลินทรีย์ขนาดเล็กมากอื่นๆ ทำได้โดยการสร้างยีนหรือ DNA ดัดแปลงจากพืชหรือสัตว์ ด้วยความปรารถนาที่จะรวมเข้ากับสัตว์และพืชอื่นๆ ด้วยวิธีนี้ นักวิทยาศาสตร์ยอมให้ตัวเองรับประกันในการเลือกยีนเฉพาะที่จะปลูกฝังและด้วยเหตุนี้ สร้างอาหารใหม่ที่มีลักษณะที่ต้องการ

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของอาหาร GM คือ:

• อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
• อาหารที่น่ารับประทานมากขึ้น
• พืช ทนต่อความแห้งแล้งและโรคภัย ที่ต้องการทรัพยากรสิ่งแวดล้อมน้อยลง (น้ำ ปุ๋ย ฯลฯ)
• การสร้างพืชที่ ทนต่อสารกำจัดวัชพืชมากขึ้น ด้วยวิธีนี้ และหากไม่มีสมุนไพร พวกมันสามารถแข่งขันได้ดีขึ้นในการเติบโตอย่างมั่นใจมากขึ้นด้วยน้ำและสารอาหาร
• ลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืช
• เพิ่มขึ้นใน การจัดหาอาหารด้วยต้นทุนที่ลดลง และมีความคงทนมากขึ้นก่อนการขาย
• เจริญเติบโตเร็วขึ้นในพืชและสัตว์ที่มีความชำนาญในการใช้งานในหลายประเทศที่ต้องการการเร่งความเร็ว ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอน GM ใช้เวลาในการเติบโตมากกว่าปลาแซลมอนป่าเพียงครึ่งเดียว
• อาหาร ด้วยคุณสมบัติที่พึงประสงค์มากขึ้นเช่น มันฝรั่ง (มันฝรั่ง) ที่ดูดซับไขมันได้น้อยเมื่อทอด
• อาหารยา ที่สามารถใช้เป็นวัคซีนหรือยาอื่นๆ ได้
• พืชผลต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น เกิดจากไวรัส เชื้อรา และแบคทีเรีย ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมีหลายประเทศที่พวกเขาต้องการเนื่องจากความสูญเสียทางเศรษฐกิจครั้งใหญ่ มีการฝังแบคทีเรีย "บาซิลลัส ทูรินเกนซิส" ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลงและทำหน้าที่ปกป้องพืชผล ผลที่ได้คือการสร้างสิ่งกีดขวางนี้ในพืชบางชนิดและทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลง แบคทีเรียนี้ยังช่วยลดระดับสารพิษในหูอีกด้วย

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ :

• ดัดแปลงพืชและสัตว์ที่อาจมี การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่ไม่คาดคิดและเป็นอันตราย
• สิ่งมีชีวิตดัดแปลงที่ พวกเขาสามารถผสมพันธุ์กับสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาติและสามารถเจริญเร็วกว่าพวกมัน นำไปสู่การสูญพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตดั้งเดิมหรือผลกระทบสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ ที่คาดเดาไม่ได้
• พืชที่สามารถ ทนต่อศัตรูพืชบางชนิดน้อยกว่าและอ่อนไหวต่อผู้อื่นมากขึ้น
• ลอส ผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์: มีกลุ่มต่อต้านการปรุงแต่งอาหารอยู่เสมอ วิทยานิพนธ์ของเขาสนับสนุนว่าการปรับเปลี่ยนอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาสุขภาพอื่นๆ พบว่ามันสำปะหลังที่ได้รับการจัดการเมื่อไม่ได้เตรียมอย่างถูกต้องอาจเป็นอาหารอันตรายได้
• ถ้ายังมี ผลกระทบด้านลบต่อสัตว์ป่า การใช้สารกำจัดวัชพืชบางชนิดกับพืชผลที่ต้านทานได้ไม่เพียงแต่กำจัดวัชพืชเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสัตว์ป่าอีกด้วย ในกรณีนี้เพื่อการผสมเกสรของแมลงและมีประโยชน์ต่อพืชพรรณของเราอย่างไร

ไม่มีซิงเกิ้ลทั่วโลก กฎระเบียบสำหรับการบริโภคและการจำหน่ายอาหารดัดแปลงพันธุกรรม. ความกังวลบางอย่างเกิดขึ้นเมื่อมีการบริโภคทั่วโลก จนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่ามีปัญหาสำคัญ ดังนั้นจึงมีหน่วยงานที่ประเมินการอนุมัติ เราพูดถึง องค์การอาหารและยา สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา และกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา. พวกเขาพยายามประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเพื่อให้เป็นที่ยอมรับโดยมีการรับประกันโดยสมบูรณ์ในหมู่มนุษย์ สัตว์ พืช และสิ่งแวดล้อม

ความหมายทางจริยธรรมเกี่ยวกับการปฏิบัติงาน

ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี มีเสียงที่สองเสมอ เสียงที่ต่อต้านการปรุงแต่งทางพันธุกรรมของอาหารและที่อาจคุกคามสุขภาพของประชากร ความกังวลที่แสดงออกมาทำให้เกิดการโต้เถียงกัน เนื่องจากพวกเขาไม่มองว่าการใช้สีย้อมที่ทำให้ปลาส่องแสงเพื่อจับปลาได้ดีขึ้นมาก หรือใช้สีฟ้าในข้าวโพดเพียงเพื่อทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ผู้สนับสนุนการดัดแปลงพันธุกรรมของอาหารอ้างว่า สาธารณสุขกำลังถูกโจมตี เนื่องจากมีสาขาที่มีข้อสงสัยต่างๆ ที่ยังไม่สามารถชี้แจงได้ และที่ซึ่งวิทยาศาสตร์ไม่ได้แสดงตัวออกมาจึงจะชี้แจงให้กระจ่างได้

มีมากมาย สถาบันหรือองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมและนิเวศวิทยาที่ยังคงสนับสนุนการเกษตรชีวภาพและเกษตรอินทรีย์ต่อไป. พวกเขาส่งเสริมว่าอาหารมีคุณภาพและไม่ได้รับการรักษาด้วยการดัดแปลงหรือดัดแปลงพันธุกรรมหรือในกรณีอื่น ๆ ที่ใช้สารเคมีทางการเกษตรและสารพิษทางการเกษตรเพื่อการเจริญเติบโต

ตามทฤษฎีแล้ว ทุกสิ่งที่ดัดแปลงเกี่ยวกับสัตว์ สิ่งแวดล้อม และสุขภาพของมนุษย์ ควบคุมอย่างถี่ถ้วนเสมอ แต่ไม่ทราบว่าการยักย้ายถ่ายเทนี้มีขึ้นเพื่อประโยชน์ของอุตสาหกรรมบางประเภทหรือไม่ สิ่งที่พวกเขาป้องกันคือการควบคุมนั้นและ ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขและเคารพ คำสั่งยุโรปปี 1997 กำหนดให้ผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมทั้งหมดมีการควบคุม:

• พวกเขาต้องแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์และจำเป็น
• ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม
• วิวัฒนาการและคุณลักษณะของพวกมันยังคงได้รับการศึกษาต่อไป เนื่องจากพวกมันจะต้องถูกทำให้กระจ่างเพื่อที่จะคงรักษาไว้ตลอดเวลา
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องมีป้ายกำกับโดยละเอียดที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่