อัลมอนด์ไม่สามารถขาดหายไปจากอาหารของเราได้

ภายในตระกูลถั่วมีอัลมอนด์ซึ่งเป็นอาหารเก่าแก่ที่กล่าวถึงในพระคัมภีร์แล้วและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลไม้ชนิดนี้มีฟิล์มสีน้ำตาลซินนามอนที่หุ้มมันเช่นเดียวกับเปลือกนอกที่แข็งซึ่งกินไม่ได้ เมื่อเชลล์นี้มีแนวโน้มที่จะเป็น สีชมพูอมเหลืองหมายความว่าพร้อมสำหรับการบริโภค.

จากผลไม้ทั้งหมดที่ต้นอัลมอนด์ให้เรามีเพียง 40% เท่านั้นที่กินได้ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับถั่วเนื่องจากโดยปกติแล้วจะมีส่วนประกอบ เปลือกที่กินไม่ได้.

ลักษณะทั่วไป

เป็นผลไม้อบแห้งที่ให้ปริมาณมาก วิตามินอีซึ่งโดดเด่นด้วยการเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดที่เราสามารถพบได้ในอาหาร มันมีประสิทธิภาพมากจนการบริโภค 50 กรัมทุกวัน เราครอบคลุมความต้องการวิตามินนี้ตลอดทั้งวัน

อัลมอนด์ยังให้ เส้นใยจำนวนมาก อย่าให้เราหลงกลกับขนาดที่เล็กเพราะถึงแม้จะเป็นผลไม้ที่แห้งและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ข้างในก็มี a ไฟเบอร์ 10%. การมีส่วนช่วยในการสร้างเส้นใยทั้งหมดนี้เหมาะอย่างยิ่งในการกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และเพื่อให้เรารู้สึกอิ่มเร็ว

ในอัลมอนด์นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนนั่นเอง พันธมิตรที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากปริมาณที่มีต่อ 100 กรัมนั้นใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มาก นั่นคือ 19g / 100g. นอกจากนี้ยังเก็บรักษาอาร์จินีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญมากในช่วงแรกของเด็ก

ในทางกลับกันผลไม้แห้งนี้ ให้ธาตุเหล็กจำนวนมาก. การรับประทานอัลมอนด์ 50 กรัมมีธาตุเหล็กมากพอ ๆ กับผักโขม แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงที่ว่าผักโขมมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามาก

ป้องกันโรคต่างๆ

ถือว่า ผลไม้แห้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการป้องกันโรค อัลมอนด์ช่วยเสริมสร้างกระดูกและทำให้ผิวดูเงางามและเรียบเนียน การกินอัลมอนด์วันละกำมือทำให้เรามีประโยชน์ที่จำเป็นในการเผชิญกับความรู้สึกไม่สบาย ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง.

ในทางกลับกันเนื่องจากมีฟอสฟอรัสสูงอัลมอนด์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ปกป้องและเสริมสร้างกระดูกและฟัน. นี่เป็นอีกเหตุผลที่ดีในการบริโภคอัลมอนด์บ่อยขึ้น นอกจากนี้ยังดีต่อสมองมากให้พลังงานพิเศษที่สมองชื่นชมและทำงานได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในระยะยาวจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงเช่นอัลไซเมอร์และ เพิ่มอายุการใช้งาน.

“ ถั่วทำให้อ้วน”

เราเคยได้ยินคำกล่าวนี้หลายครั้งและแม้แต่บรรจุภัณฑ์ของถั่วก็ยังเตือนว่ามีแคลอรี่สูง แนะนำให้ "บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ" ทั้งหมดนี้มีโทษจากไขมันที่มี แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่จะเป็นจำนวนแคลอรี่ที่ให้ต่อ 100 กรัม แต่เราต้องรู้ถึงประโยชน์ที่ไขมันเหล่านี้มีให้กับร่างกายของเราด้วย

อัลมอนด์มีไขมัน 52% ในจำนวนนั้นสองในสามสอดคล้องกับ กรดโอเลอิกกล่าวคือในทางปฏิบัติเทียบเท่ากับการรับประทานน้ำมันมะกอกจากมุมมองของหัวใจและหลอดเลือดเสมอ

มีการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับการอ้างว่า "ถั่วทำให้อ้วน" และหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าคนที่บริโภคอาหารเหล่านี้มากขึ้นตลอดชีวิตมีจำนวนมาก ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด.

นอกจากกรดโอเลอิกแล้วอัลมอนด์ยังมีกรดไลโนเลอิกซึ่งเป็นสิ่งที่สอดคล้องกับ 6 โอเมก้ากรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นมา แต่อย่างใดดังนั้นการบริโภคจึงจำเป็นเพื่อประโยชน์ของเรา ไขมันที่มีอยู่ในอัลมอนด์ไม่เป็นอันตรายต่อการเผาผลาญของเรา ในความเป็นจริงมันก่อให้เกิดผลตรงกันข้าม: คนที่บริโภคมันเป็นประจำคือ มีโอกาสน้อยที่จะเพิ่มน้ำหนักและผอมลง.

วิธีการชิม

วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการเพลิดเพลินกับผลไม้แห้งขนาดเล็กนี้คือการผสมผสานเข้ากับสลัดสมูทตี้ตกแต่งขนมหรือทำให้เป็นเค้กสปันจ์ หรือถ้าอยากได้ประโยชน์จากสารอาหารทั้งหมดก็แค่เปิดถุงแล้วกินทีละถุง

เป็นผลไม้แห้งและมีไขมันจำนวนมากอยู่ข้างใน ป้องกันไม่ให้อัลมอนด์สัมผัสกับความชื้น.

ไม่สำคัญว่าคุณจะบริโภคมันอย่างไรคุณก็ต้องทำ มีเหตุผลที่เพียงพอ เพื่อรวมไว้ในรายการช้อปปิ้งถัดไปถุงอัลมอนด์ นอกจากการรับประทานอาหารที่สมดุลแล้วเรายังมั่นใจได้ว่าแต่ละวันที่ผ่านไปจะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงและมีความสำคัญ