สูตรนี้จาก อะโวคาโดยัดไส้ เป็นวิธีที่จะใช้ประโยชน์จากฤดูกาลของผลไม้ชนิดนี้ด้วยน้ำมันพืชในปริมาณสูง สำหรับไส้เราได้เลือกใช้ส่วนผสมเช่นมันฝรั่งและปูอัดซึ่งเป็นส่วนผสมที่ให้รสชาติของอาหารมากที่สุด
ในกรณีนี้ไส้จะผสมกับมายองเนสแม้ว่าจะใช้ซอสสีชมพูก็ได้ เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นเป็นครั้งคราว อะโวคาโดมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าสนใจ แต่ยังมี ปริมาณแคลอรี่และไขมันสูงดังนั้นการบริโภคควรอยู่ในระดับปานกลางตามคำแนะนำของนักโภชนาการ
เตรียมเวลา: 15 minutos
เสิร์ฟ2.
Ingredientes
- 1 อะโวคาโด
- 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก (ปรุงสุก)
- ปูอัด 2 ชิ้น (Krissia)
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 มะนาว
ทีละขั้นตอน
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่กระทะตั้งไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด พอเดือด ปรุงมันฝรั่ง ประมาณ 20 นาที นำออกจากความร้อนสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นอะโวคาโด ใช้มีดตามยาวแล้วหมุนทั้งสองซีกไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อเปิดออก จากนั้นติดมีดลงในกระดูกแล้วนำออก
- เทอะโวคาโดทั้งสองซีกว่างเปล่าโดยใช้ช้อนตักเนื้อออก สับเนื้อด้วยมีดขนาดเล็กแล้วผสมลงในชามด้วยช้อน น้ำมะนาว เพื่อป้องกันสนิม
- สับไม้ ของปูขอสงวนแถบบางส่วนเพื่อตกแต่ง
- รวมมันฝรั่ง, อะโวคาโดและปูอัดสับลงในชาม
- เพิ่มบางส่วน มายองเนสช้อนโต๊ะ; เพียงพอที่จะผูกส่วนผสม
- ใส่อะโวคาโด ด้วยส่วนผสมและตกแต่งด้วยปูอัดสองสามแผ่น
- เสิร์ฟแบบเย็น
