พืชตระกูลถั่วมีความสำคัญมากในอาหารของเรา คุณรู้หรือไม่ว่านักโภชนาการแนะนำให้กินพืชตระกูลถั่วสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์? ในช่วงฤดูร้อนสลัดกลายเป็นทางเลือกที่สดใหม่ที่สุดในการรวมเข้าด้วยกัน ยังไม่กล้าอีกเหรอ? ลองสิ่งนี้ สลัดถั่วกับพีชผัด ที่เรานำมาแบ่งปันในวันนี้
มันง่ายและรวดเร็วมากในการเตรียมสลัดถั่วแบบนี้… ตอนนี้เราสามารถทำได้อย่างง่ายดาย พืชตระกูลถั่วกระป๋องไม่มีเหตุผลที่จะไม่ปรุงอาหารด้วยสิ่งเหล่านี้ พวกเขายังรู้สึกขอบคุณมาก มะเขือเทศเล็กน้อย ชีสมอสซาเรลลาและ พีชผัดกลายเป็นสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับถั่วเลนทิลเหล่านี้
คุณจะต้องทำงานเล็กน้อยเพื่อเตรียมสลัดนี้ ลูกพีชผัด และคุณจะทำได้ภายในเวลาไม่เกินสามนาทีถ้าคุณเลือกลูกพีชสุก ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะเป็นสีขาว สีเหลือง... ที่คุณเดิมพันใน briñones หรือความหลากหลายอื่นๆ พวกเขาจะทำให้สลัดมีรสหวาน
Ingredientes
- ต้นหอม 1 ต้น
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มอสซาเรลล่า 1/2 ลูก
- 2 ลูกพีช
- น้ำมันมะกอก
- โรงกระษาปณ์
- น้ำมะนาว
- น้ำส้มสายชู
- Sal
- พริกไทย
ทีละขั้นตอน
- สับกระเทียม และหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในชามหรือชามสลัดแล้วพักไว้
- จากนั้นเปิดขวดถั่วเลนทิลเทลงบนกระชอนและ ล้างพวกเขาภายใต้น้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เข้ากันแล้วใส่ลงในสลัด
- นอกจากนี้ยังรวมเอา มอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เมื่อทำเสร็จแล้ว ปอกเปลือกลูกพีช และหั่นเป็นก้อน จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและปรุงลูกพีชด้วยไฟแรงจนเป็นสีทองและนุ่ม
- เพิ่มก้อนลูกพีช ไปที่สลัดและเตรียมน้ำสลัด
- ไปยัง เตรียมน้ำองุ่น ผสมน้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สับ XNUMX ช้อนชา น้ำส้มสายชู XNUMX ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือและพริกไทยตามชอบในชามผสม
- สลัดถั่วเลนทิลกับลูกพีชผัด คนให้เข้ากันแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผสมผสานกันนี้