สำหรับพวกเราที่ชอบเพิ่มปลาแซลมอนลงในเมนูของคุณทุกสัปดาห์คุณจะต้องค้นพบสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในกิจวัตรเมื่อทำอาหารปลาตัวนี้ใช่ไหม? สูตรเช่นนี้ สตูว์มันฝรั่งและปลาแซลมอน ที่เราเสนอในวันนี้
สตูว์ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรของ Juan Llorca นอกเหนือจากส่วนผสมดังกล่าวแล้วยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น หัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศ บวกเครื่องเทศ การเตรียมมันง่ายมากและสลัดและผลไม้สองสามชิ้นสำหรับของหวานก็เพียงพอที่จะทำเมนูของคุณ
Ingredientes
- เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
- 1 หัวหอมสับ
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 1/2 พริกหยวกแดงสับ
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 พริกป่น guindiya
- มะเขือเทศสุก 1 ลูกขูด
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- 4 มันฝรั่ง
- น้ำซุปปลา 3 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ทีละขั้นตอน
- ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะพอร้อนใส่หัวหอมพริกไทยและกระเทียมลงไป ผัด 10 นาทีโดยประมาณจนกว่าจะมีสี
- จากนั้น ใส่พริกขี้หนูมะเขือเทศสุกมะเขือเทศทอดและพริกป่น ผสมและปรุงอาหารอีก 5 นาที
- จากนั้นเพิ่มไฟล์ มันฝรั่งเป็นชิ้น สต็อกปลาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่มประมาณ 20-25 นาที
- เมื่อมันฝรั่งนุ่ม ใส่ปลาแซลมอน และปรุงอีก 4 นาทีเพื่อให้เสร็จ
- ปิดไฟพักไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟร้อนๆ