อาหารประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างไรเมื่อมาถึงช่วงเวลานี้ของปี สตูว์ผัก แบบนี้พวกเขาช่วยให้เราอุ่นขึ้นเมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วและการเตรียมก็ง่ายมาก ... ลองสตูว์นี้ ถั่วชิกพีกับไก่และมะเขือเทศ.
สตูว์ถั่วชิกพีกับมะเขือเทศและไก่มีทุกอย่างที่จะกลายเป็นอาหารจานพิเศษสำหรับมื้อกลางวัน มันขึ้นอยู่กับไฟล์ ผัดผัก ที่คุณสามารถกินได้ด้วยช้อนเต็มถ้าคุณต้องการพืชตระกูลถั่วและไก่จำนวนมากเป็นกับข้าว
การปรับให้เข้ากับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติจะง่ายมาก เราจะต้องทำโดยไม่มีไก่เท่านั้น แม้ว่าเราจะสามารถทดแทนได้ด้วยแหล่งโปรตีนจากพืชเช่น เต้าหู้หรือถั่วเหลืองที่มีพื้นผิว หรือใส่ผักพิเศษเช่นบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกแทน
ส่วนผสมสำหรับ 4
- 200 ก. ถั่วชิกพี
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/2 อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 หัวหอมแดงสับ
- 2 พริกอิตาเลี่ยนสับ
- 1 พริกไทย najerano สับ
- 1 ต้นหอมใหญ่สับ
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- พริกป่น 1 เม็ด (ไม่จำเป็น)
- Sal
- พริกไทย
- มะเขือเทศบด 2 แก้ว
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอน
- ปรุงถั่วชิกพี ในหม้อหุงเร็ว จากนั้นสะเด็ดน้ำและสำรองไว้ 1 ถ้วยน้ำซุปปรุงอาหาร
- ในขณะที่ถั่วชิกพีกำลังทำอาหารให้อุ่นน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะและ บราวน์ลูกเต๋าไก่ เก๋า. เมื่อเป็นสีทองแล้วให้นำออกไปสำรอง เราต้องการเพียงแค่ทำให้เป็นสีน้ำตาลเท่านั้นเนื่องจากพวกเขาจะทำเสร็จในภายหลังพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
- เติมน้ำมันอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อตุ๋นและ ผัดหัวหอม และพริกเป็นเวลา 8 นาที
- แล้ว รวมต้นหอม, กระเทียมและพริกป่นผัดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- แล้วก็ เพิ่มมะเขือเทศธรรมชาติมะเขือเทศเข้มข้นและเนื้อพริกไทยโชริโซ เกลือและพริกไทยและปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศสูญเสียส่วนหนึ่งของน้ำ
- ชิมมะเขือเทศและ แก้ไขจุดเกลือ ในกรณีที่จำเป็น.
- เพิ่มไก่ ถั่วชิกพีและน้ำซุปหนึ่งถ้วย ของการทำอาหาร (คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหมด) ที่คุณจองไว้ ปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 8-10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- เสิร์ฟสตูถั่วชิกพีกับไก่ร้อนและมะเขือเทศ