ลาซานญ่ากับเนื้อและฟักทองย่างกับเบชาเมลข้าวโอ๊ต

วันนี้ เราเวอร์ชั่นลาซานญ่าเนื้อคลาสสิก ผสมผสานผักตามฤดูกาลเข้ากับสูตรฟักทองย่างซึ่งจะทำให้ไส้สัมผัสหวานที่ไม่อาจต้านทานได้ นอกจากนี้เรายังเดิมพันข้าวโอ๊ต bechamel ซึ่งเป็นรุ่นที่คุณสามารถใช้ในสูตรอาหารมังสวิรัติของคุณ

ใครไม่ชอบลาซานญ่า? พวกเราส่วนใหญ่รักมัน และสามารถเตรียมได้หลายวิธี… เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ประโยชน์จากผักที่เหลือในตู้เย็น ในกรณีนี้ล้อฟักทองซึ่งเมื่อคั่วแล้วจะได้ รสชาติเข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น

การผสมผสานเนื้อผัดกับฟักทองย่างเป็นวิธีที่ดีในการปั่นสูตรคลาสสิก ไส้ที่เขารับรองได้นั้นชุ่มฉ่ำมาก และ เบชาเมลไม่มีอะไรหนักหน้า เพราะเราได้เพิ่มชั้นที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้ชั้นพาสต้าและชั้นเติมไม่อยู่ตรงกลาง คุณไม่รอคอยที่จะลองหรือไม่

ส่วนผสมสำหรับ 4

• 4 ล้อฟักทอง
• 2 cucharadas ของ aceite
• 1 หัวหอมแดงสับ
• พริกหยวกอิตาเลี่ยนสีเขียว 1 เม็ดสับ
• 430 กรัม. เนื้อบดละเอียด
• มะเขือเทศทอด 4+4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• ลาซานญ่า 8 แผ่น

สำหรับเบชาเมล

• 2 cucharadas ของ aceite
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องดื่มข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ลูกจันทน์เทศ
• เกลือและพริกไทย

ทีละขั้นตอน

1. นำล้อฟักทองไปที่เตาอบและ อบที่200ºC จนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน จากนั้นนำออกจากเตา รอให้อุ่นเล็กน้อยเพื่อลอกผิวออกแล้วบดด้วยส้อมเพื่อบดให้ละเอียด
2. เตรียมไส้. ให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและ ผัดหัวหอมและพริกไทย ในช่วง 8 นาที
3. แล้ว รวมเนื้อ, ปรุงรสและปรุงจนเนื้อเกือบสุก

4. จากนั้น ใส่ฟักทองอบ, มะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ ผสมและปรุงต่ออีกสองสามนาที จอง.
5. ปรุงเบชาเมล ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มแป้ง ผัดด้วยไม้พายเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้แป้งสุก
6. แล้ว รวมเครื่องดื่มข้าวโอ๊ต ทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้ bechamel ที่ปราศจากก้อน
7. เมื่อเบชาเมลมีความสม่ำเสมอตามต้องการ ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ทดสอบและแก้ไขหากจำเป็น
8. เราใช้ แผ่นลาซานญ่า ว่าไม่จำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้น หากไม่เป็นเช่นนั้นในกรณีของคุณ ให้เติมน้ำตามคำแนะนำของผู้ผลิต

9. แล้วก็ ประกอบลาซานญ่า- วางมะเขือเทศร้อนสี่ช้อนโต๊ะไว้ที่ฐานชาม จากนั้นจึงสลับลาซานญ่ากับซุปชิ้น ใน Bezzia เราใช้จานที่เราต้องการเพียงสองจานต่อชั้น และเราก็ทำจานเสร็จสามจาน ปิดท้ายด้วยพาสต้าหนึ่งชั้นที่เราเทเบชาเมลลงไป
10. อบ (200ºC) เป็นเวลา 16 นาที จากนั้นยกถาดเตาอบขึ้นเล็กน้อยแล้วขูดอีกห้านาทีเพื่อให้เบชาเมลมีสี
11. เสิร์ฟเนื้อและลาซานญ่าฟักทองย่างกับเบชาเมลข้าวโอ๊ตร้อน