เรามากินขนมกันไหม? เมื่อพูดถึงการกินขนมหรือ กับกาแฟยามบ่าย มีพวกเราหลายคนที่ชอบทานขนมหวาน วันนี้เพื่อสนองความปรารถนานั้น เราเดินทางไปยังประเทศเพื่อนบ้านอย่างฝรั่งเศส ผ่านขนมอบ อบขนมมาเดอเลนสีส้มที่สวยงามเหล่านี้ด้วยช็อกโกแลต
คัพเค้กเหล่านี้รองรับการผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม หนึ่งในรายการโปรดของเราคือเมนูที่ผสมผสานความขมและความหวานเข้าด้วยกัน นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกใช้สีส้มและ ช็อคโกแลตในกรณีของเรา สีดำ. ผลลัพธ์ที่ได้คือคำกัดที่นุ่มและละมุนด้วยชั้นของช็อกโกแลตที่ทำให้พวกเขาไม่อาจต้านทานได้
คุณสามารถ เลือกชอคโกแลตที่คุณชอบมากที่สุด เพื่ออาบน้ำหรือตกแต่งด้วยเส้นช็อคโกแลตหากคุณต้องการให้บทบาทของส่วนผสมนี้มีความรอบคอบมากขึ้นเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือคุณต้องลอง เพราะมันคุ้มค่าจริงๆ!
Ingredientes
- ไข่ 2 ฟองม
- 90 ก. ของน้ำตาล
- 80 มล. นม + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ผสมและปล่อยให้ยืน 1 นาทีเพื่อทำบัตเตอร์มิลค์)
- 80 มล. ของน้ำมันมะกอก
- วานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 80 กรัม แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1,5 ช้อนชา
- 50 ก. แป้งอัลมอนด์
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ผิวส้มครึ่งลูก
- ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับโรยหน้า
ทีละขั้นตอน
- ผสมส่วนผสมแห้งในชาม: แป้งอัลมอนด์ แป้งอเนกประสงค์ ยีสต์ และเกลือ การจอง
- อุ่นเตาอบล่วงหน้า ที่ 180 ° C
- แล้วก็ ตีไข่ เพื่อเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า
- จากนั้น ใส่น้ำตาล และตีอีกเล็กน้อยจนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน
- แล้วก็ ใส่บัตเตอร์มิลค์, น้ำมันและวานิลลา ตีทีละครั้งหลังจากเติมแต่ละครั้ง
- เมื่อส่วนผสมของเหลวถูกรวมเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมแห้ง ร่อนเป็นหลาย ๆ ก้อน เคลื่อนไหวแบบห่อหุ้ม
- สุดท้าย ผัดในความเอร็ดอร่อยของส้ม
- ใช้สองช้อนหรือถุงขนม กรอกแม่พิมพ์ แมเดลีน.
- แล้วก็ อบที่180ºC 8-10 นาทีด้วยความร้อนขึ้นและลง
- ปล่อยให้มาเดอลีนสีส้มอุ่น นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นลงก่อน อาบด้วยช็อกโกแลตละลาย.
