แล้วสูตรอาหารที่ง่ายและสดใหม่ล่ะ? มะเขือเทศยัดกับข้าวแม้ว่าต้นกำเนิดของพวกเขาจะเป็นภาษากรีก แต่ก็มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในละตินอเมริกา คราวนี้ไส้จะมาพร้อม ปลาทูน่าด้วยมะกอกและเคเปอร์
พวกเขาเตรียมง่ายและราคาไม่แพงและมี ยอดเยี่ยมในฐานะผู้เริ่มต้น. นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือร่วมกับอาหารอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
- 200 กรัม ข้าวนาน.
- ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
- มะกอกเขียว 12 หลุม
- เคเปอร์ 2 ช้อนชา
- มายองเนส 8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย.
- ชีสผงสำหรับตกแต่ง
การเตรียมมะเขือเทศสอดไส้ทูน่าและข้าว:
เราล้างมะเขือเทศใต้ก๊อกและด้วยมีดที่คมมากเราตัดส่วนบน แล้ว เราล้างมันด้วยช้อนเอาไส้ทั้งหมดออกและเหลือ แต่ผนังของมะเขือเทศ เราจะเก็บเยื่อและเมล็ดพืชที่เราเอาออกไปใช้ในภายหลัง
ในขณะเดียวกันเราต้มข้าวในกระทะด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อพร้อมก็ปิดไฟสะเด็ดน้ำและ เรารอให้มันเย็น.
ปรุงรสด้านในของมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส คว่ำหน้าลงบนจานประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เสร็จ คลายของเหลวส่วนเกิน.
เมื่อข้าวเย็นลงแล้วเราก็ใส่ลงในชามและใส่ปลาทูน่าที่สะเด็ดน้ำมันลงไป สับเคเปอร์ฝานมะกอกแล้วใส่ลงในภาชนะก่อนหน้า ผสมเพิ่มมายองเนสช้อนโต๊ะและ เราผสมอีกครั้ง จนกว่าทุกอย่างจะรวมเข้าด้วยกัน เราชิมไส้และปรุงรสให้ได้รส
เราวางมะเขือเทศหงายบนถาดและ เราเติมเต็มได้เป็นอย่างดีกดด้วยช้อน ไส้ควรยื่นออกมาเล็กน้อยทำให้เป็นภูเขา เราวางฝามะเขือเทศลงบนไส้และตกแต่งด้วยชีสผงที่ด้านบน
นอกจากนี้เรายังสามารถตกแต่งด้วยที่นอนที่มีใบผักกาดข้างใต้ผักชีฝรั่งสับพริกหยวกหรือมะกอก