เฮ็กกับผักและปาปิลโลต

วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีนี้ ผักโขมกับ papillote คุณจะรักมัน จัดทำขึ้นในเวลาอันสั้นคุณแทบจะไม่ต้องอยู่ในครัวและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

กระดาษคือ เป็นเทคนิคที่ดีต่อสุขภาพมาก ในการปรุงปลาเนื้อสัตว์หรือผักห่อส่วนผสมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ อาหารจะถูกนึ่งด้วยน้ำผลไม้ภายในโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันใด ๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา 2 ชิ้น
• 1/2 บวบ
• แครอท 1 หัว
• พริกเขียวอิตาลี 1 เม็ด
• 1/2 หัวหอม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทย.
• น้ำมันมะกอก

การเตรียมผัก hake กับผัก al papillote:

เราตัดอลูมิเนียมฟอยล์ชิ้นยาวพอสมควรซึ่งเราสามารถห่อปลาได้อย่างสมบูรณ์และยังเหลืออีกเล็กน้อย เราวางอลูมิเนียมฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ ในแนวนอนต่อหน้าเรา และหันด้านที่เงาน้อยกว่าขึ้น เราใส่ด้ายน้ำมันมะกอกอย่างดีบนกระดาษเพื่อทาไขมัน

ในขณะที่เราเตรียมทุกอย่าง เปิดเตาอบที่180º C อุณหภูมิเพื่อให้อุ่นขึ้น

ขั้นแรกเราจะวางผักไว้เป็นที่นอนซึ่งจะพักไว้ เราต้อง ตัดให้ละเอียดที่สุด เพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารในอัตราเดียวกับปลา หากเราต้องการตัดให้หนาขึ้นเราจะต้องผัดในกระทะก่อนที่จะประกอบบรรจุภัณฑ์

เราขูดบวบด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดบนกระดาษเพื่อสร้างชั้นแรก เราเอาผิวเผินของแครอทออกและทำชั้นที่สองด้วยวิธีเดียวกัน สับหัวหอมให้ละเอียดแล้ววางไว้ด้านบน เราทำชั้นสุดท้ายด้วยพริกเขียวที่เราจะหั่นให้ละเอียดที่สุด เราโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ข้างบน.

เราจัดเนื้อปลาบนที่นอนผักโรยด้วย น้ำมะนาวและปรุงรส เพื่อลิ้มรส เราปิดบรรจุภัณฑ์โดยห่อทุกอย่างด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และปิดผนึกด้านที่เปิดโดยการม้วนขึ้น

แนะนำแพคเกจหรือกระดาษในเตาอบและ ปรุงอาหารระหว่าง 20 ถึง 25 นาทีที่180º C ในจานเราจะทิ้งอลูมิเนียมฟอยล์และเพิ่มได้ถ้าต้องการโดยใช้น้ำมันมะกอกเส้นเล็ก ๆ ด้านบน