ผักและผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง

กิน อาหารธรรมชาติเป็นวิธีที่ดีในการมีสุขภาพที่ดี. ในอาหารของเราเราต้องรวมอาหารตามฤดูกาลซึ่งเป็นอาหารที่เติบโตตามธรรมชาติในบางช่วงเวลา ดังนั้นเราต้องรู้ในเชิงลึกว่าอาหารตามฤดูกาลเหล่านี้คืออะไร

ในแง่นี้เราจะได้เห็นว่ามีอะไรบ้าง ผักและผลไม้ตกเนื่องจากในเวลานี้อากาศเปลี่ยนแปลงและด้วยอาหารตามฤดูกาล มีบางอย่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจริงๆ

Champignons

ฤดูใบไม้ร่วงคือ ความยอดเยี่ยมของเห็ดและแชมปิญองตามฤดูกาล. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ดพวกเขาเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยคุณสมบัติที่ให้รสชาติของอาหารในฤดูใบไม้ร่วง เห็ดมีวิตามินดีและวิตามินบีจำนวนมากมีพลังในการต้านอนุมูลอิสระที่ดีจึงเหมาะอย่างยิ่งในการป้องกันริ้วรอยจากวัยออกซิเดชั่น ในทางกลับกันอาหารนี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ดีเนื่องจากมีซีลีเนียมและสารยับยั้งอะโรมาเทสในปริมาณสูง สารยับยั้งนี้ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งเต้านม

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีจาก ครอบครัวกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักฤดูใบไม้ร่วงที่เหมาะสำหรับทำซุปและอาหารอื่น ๆ กะหล่ำปลีให้แคลเซียมในลักษณะที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หากเราแพ้นม มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากเป็นอาหารที่ดีในการป้องกันมะเร็ง

กระเทียม

กระเทียมหนาขึ้นและรสชาติดีขึ้นในช่วงฤดูหนาว เป็นอาหารที่ใช้ผัดและทำซุปผักจึงทำให้เรามีลูกเล่นในครัวได้มาก ก็มีสารประกอบกำมะถันนั่นเอง ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งหากเรามีปัญหาประเภทนี้ อาหารนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและขับปัสสาวะ

Chard

ลา สวิสชาร์ดยังเป็นผัก ดีมากสำหรับอาหารเนื่องจากคุณสามารถทำสลัดหรือปรุงอาหารได้ คุณสมบัติของมันถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าในน้ำมันดิบ ผักชนิดนี้มีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งช่วยให้เราต่อสู้กับโรคโลหิตจางได้

ส้มเขียวหวาน

ส้มแมนดารินเป็นผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีคุณสมบัติที่ดีมาก เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ที่มีให้เรา วิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้เราสังเคราะห์คอลลาเจนเพื่อให้ผิวเรียบเนียนขึ้น วิตามินนี้ยังช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงทำให้เป็นอีกหนึ่งพันธมิตรในการต่อต้านโรคโลหิตจาง

แบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้แสนอร่อยจากป่าที่สามารถพบได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในป่าหรือในตลาด เหมาะสำหรับใส่เป็นของหวานหรือทานคู่กับผลไม้อื่น ๆ Blackberries มี วิตามินซีและอีกรดโฟลิก และเหล็กบางส่วน มีสารต้านอนุมูลอิสระและดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ลูกพีช Calanda

ลูกพีชเป็นเรื่องปกติของฤดูร้อน แต่เราพบลูกพีชสีเหลืองในฤดูใบไม้ร่วงด้วย รสชาติดีมากและ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย. ผลไม้เป็นแหล่งของวิตามินและช่วยให้ร่างกายของเราอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น ลูกพีชเหล่านี้มีน้ำปริมาณมากและเป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายซึ่งควบคุมการขนส่งของลำไส้

มะเดื่อ

มะเดื่อคือ ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงทั่วไป ที่สามารถพบได้ในต้นไม้ เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลเพียงพอจึงให้พลังงานแก่เราได้มาก แต่ต้องระวังหากต้องรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ แร่ธาตุของมันคือเหล็กและโพแทสเซียมดังนั้นจึงเป็นผลไม้ที่สามารถใช้สำหรับโรคโลหิตจางได้